Tại sao thực phẩm hữu cơ tốt hơn cho sức khỏe của bạn?

0 43

Bạn muốn tránh xa thực phẩm tẩm thuốc trừ sâu? Dưới đây là thông tin thêm về thực phẩm hữu cơ không chứa các hóa chất này.

Hầu hết các loại trái cây và rau quả đều chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu tốt cho cơ thể và tinh thần của bạn. Tuy nhiên, nhu cầu thương mại và sự cạnh tranh trên thị trường thường khiến người nông dân phải sử dụng phân bón và thuốc bảo vệ thực vật để tăng năng suất. Theo chuyên gia dinh dưỡng Naini Setalvad, ‘Ngày nay các hormone tăng trưởng được tiêm vào trái cây, rau, đậu, thịt gia cầm và thịt để làm cho chúng lớn hơn và đầy đặn hơn. Con người đang tiêu thụ các sản phẩm này do đó cũng ăn các hóa chất này. Nghiên cứu đã ghi lại và chứng minh rằng những hormone và hóa chất này là nguyên nhân gây ra kích thước béo phì (béo phì) ở người ngày nay. Các chất hóa học và chất bảo quản là nguyên nhân gây ra rối loạn tâm lý, trầm cảm, thay đổi tâm trạng, hoạt động quá mức và cáu kỉnh đã trở thành một hiện tượng phổ biến. Vô sinh ở nam giới, các vấn đề trong việc thụ thai, dậy thì sớm ở trẻ em dưới 8 tuổi là những nguyên nhân khác do tiêu thụ những thực phẩm như vậy.

Thật khó, nếu không muốn nói là chúng ta không thể đứng lên đấu tranh chống lại những hủ tục thiếu lành mạnh mà nông dân áp dụng. Nhưng, điều đó không có nghĩa là chúng ta phải tiếp tục ăn thực phẩm có tẩm thuốc trừ sâu. Nông nghiệp hữu cơ đang gây bão cho đất nước và ngày càng có nhiều người chọn ăn các loại thực phẩm được trồng theo phương pháp hữu cơ. Hãy cùng tìm hiểu thêm về quy trình canh tác hữu cơ và tại sao nó lại tốt cho sức khỏe hơn so với thực phẩm thông thường.

Làm thế nào là nông nghiệp hữu cơ được thực hiện?

Nói một cách đơn giản, canh tác hữu cơ được thực hiện mà không cần sử dụng phân bón và thuốc trừ sâu. Thay vào đó, các biện pháp canh tác thay thế như luân canh cây trồng, sử dụng phân xanh và động vật, v.v. được áp dụng.

Tại sao thực phẩm hữu cơ lại tốt cho sức khỏe hơn thực phẩm sản xuất thông thường?

Theo nhà dinh dưỡng Naini Setalvad, ‘Một chế độ ăn uống hữu cơ không chỉ là dinh dưỡng, mà là Nghệ thuật ăn uống, nó phản ánh thái độ của bạn với cuộc sống và thế giới, bởi vì thực phẩm tốt duy trì sự sống, thực phẩm xấu giết chết. Để tăng trưởng khỏe mạnh, chúng ta cần thức ăn TINH KHIẾT. Thực phẩm hữu cơ an toàn, tinh khiết, bổ dưỡng hơn, thân thiện với môi trường, chống lại bệnh tật và duy trì sự an tâm. Một chế độ ăn uống thuần túy giúp nuôi dưỡng tâm trí, cơ thể và tâm hồn trong sạch. Dù là Kinh thánh, Quaran hay Bhagvad Gita, lời khuyên đầu tiên là ‘giữ cho cơ thể khỏe mạnh là một bổn phận, vì nếu không chúng ta sẽ không thể cắt bớt ngọn đèn của trí tuệ và giữ cho tâm trí mình luôn sáng suốt’.

Về mặt dinh dưỡng cũng vậy, thực phẩm hữu cơ tốt hơn. ‘Thực phẩm hữu cơ thực sự có nhiều chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất, bao gồm vitamin C, sắt, magiê và phốt pho hơn thực phẩm sản xuất thông thường. Điều này là do trong canh tác hữu cơ, việc chú trọng đến việc nuôi dưỡng đất để tạo ra cây khỏe mạnh. Thực vật khỏe mạnh cho ra sản phẩm chứa đầy đủ tất cả các vitamin và khoáng chất mang lại hương vị và độ ngon cho thực phẩm của chúng ta. Thời gian cho phép cây trồng phát triển bằng cách không sử dụng phân bón hóa học là yếu tố quan trọng cuối cùng giúp cây trồng hữu cơ có mức dinh dưỡng cao hơn nhiều. ”