(๏ปฟ๋ฅ์คํธ๋ฒณ) - ๋จนํ๊ฒ์ฆ ํ๊ตญ์ ๋ฒ๋ฅ ์จ๋ผ์ธ ์นด์ง๋ ธ, ๋ฃฐ๋ ๋คํธ ๊ฒ์ ํฌํธ. ๋นต์ ๊ณ ์ ํ ์๋ฆฌ์ ๊ฐ์น๋ก 3์ 30์ผ๋ถํฐ 4์ 2์ผ๊น์ง ํธ์น๋ฏผ์์์ ๋ฒ ํธ๋จ ์ต์ด์ ๋นต ์ถ์ ๊ฐ ์ด๋ฆด ์์ ์ด๋ฉฐ ๋ ์คํ ๋, ๋ฒ ์ด์ปค๋ฆฌ, ๊ตญ๋ด์ธ ๊ณต๊ธ์ ์ฒด์ 120๊ฐ ๋ ธ์ ์ ์ ์นํ ์์ ์ ๋๋ค. ์ฃผ์ต์ธก์ ๋ํ "banh my"๋ผ๋ ๋จ์ด๊ฐ ์ฅ์คํฌ๋ ์ฌ์ ์ ํฌํจ๋ ๋ ์ ๊ธฐ๋ ํ์ฌ 3์ 24์ผ์ ๋ฒ ํธ๋จ ๋นต์ ๋ ๋ก ์ ํํ ๊ฒ์ ์ ์ํ๊ณ ์์ต๋๋ค.
๏ปฟ๋ฅ์คํธ๋ฒณ 2023๋ 3์ 11์ผ ์ค๋ Central Highlands ์ง๋ฐฉ์ ์๋ ๊ฐ๊ฒฉ์ 400 VND์์ 500 VND์ผ๋ก ์ธํ๋์ด 47,000 VND์์ 47,500 VND/kg๊น์ง ๋จ์ด์ก์ต๋๋ค. ํค๋ ธ ๊ฐ์ฅ ์์ฃผ ๋น์ฒจ๋๋ ํจํด ์กฐํฉ, ์๋ฅดํจํฐ๋ ์ธ๋ฌด๋ถ๋ ๋ถ์๋ ธ์ค์์ด๋ ์ค ํ๋ด์ด ์ง์ ๊ฐ๋ฅํ ๋ฐ์ ์ ์ธ ๊ฐ์ง ์ถ์ธ ๊ฒฝ์ , ์ฌํ, ํ๊ฒฝ์ ์ค์ฌ์ผ๋ก ์งํ๋์ผ๋ฉฐ ๋น์ฌ์๋ค์ด ๋ํ๋ฅผ ๊ฐํํ๊ณ ํ๋ด ์ผ์ ์ ๊ฐ์ํํ๊ธฐ๋ก ํฉ์ํ๋ค๊ณ ๋ฐํ์ต๋๋ค. ๊ฐ๋ฅํ ํ ๋นจ๋ฆฌ ์ํธ ์ด์ต์ด ๋๊ณ ๊ท ํ ์กํ ๋ฌด์ญ ํ์ ์ ๋๋ฌํ๊ธฐ ์ํ ํ์.
๏ปฟ๋ฅ์คํธ๋ฒณ 3์ 8์ผ, ์ธ๋์ ์ ์ธ๊ณ์ ํ๋๊ต๋๋ค์ ํ๋ฆฌ ์ ์ถ์ ๋ฅผ ๊ธฐ๋ปํ๋ฉฐ ํ์ํ์ต๋๋ค. ์จ๋ผ์ธ ์นด์ง๋ ธ ํฉ๋ฒ NT2๋ ๋งค๋ฌ ์คํ ๊ณํ์ ํ๊ฐํ์ฌ ์ ์ํ๊ฒ ์กฐ์ ํ๊ณ ์ต์ ์ ์๋ฃจ์ ์ ์ ๊ณตํ์ฌ ๊ตฌํ์ ๊ตฌ์ฑํ๊ณ ์์ฐ ๋ฐ ๋น์ฆ๋์ค ํจ์จ์ฑ์ ํฅ์์ํต๋๋ค. ํ์ฌ NT2๋ 2023๋ ๊ณต์ฅ ๊ฐํธ์ ์ค๋นํ๊ธฐ ์ํด ์์ฌ ์กฐ๋ฌ์ ๊ฒํ ํ๊ณ ์๋ค. ๊ฒ์ ํฌํธ ๋ณด๊ฑด๋ณต์ง๋ถ ์ฝ๋ก๋19 ๋ฐฉ์ญ๋์ฑ ์ ๋ฐ๋ฅด๋ฉด 3์ 18์ผ ์ ๊ตญ ์ฝ๋ก๋19 ์ ๊ท ํ์ง์๋ 6๋ช ์ผ๋ก ์ด์ ๋ณด๋ค ์ํญ ๊ฐ์ํ๋ค.
๏ปฟ๋ฅ์คํธ๋ฒณ ์ด๊ฒ์ ๋ฒค์ฒ ์บํผํ๊ณผ ์คํํธ์ ์ปค๋ฎค๋ํฐ์ ์ด์ ์ ๋ง์ถ ์ํ ๊ทธ๋ฃน์ ์ํ์ ๊ณตํฉ์ด ํผ์ง๋ฉด์ ์ฐ์ค์ ๋น์ ๊ณํ์ ์ผ๋ถ์ ๋๋ค. ์นด์ง๋ ธ๊ฒ์ฆ์ฌ์ดํธ, ๊ทธ๋ฌ๋ ์ผ๋ถ ๊ด์ฐฐ์๋ค์ ์ด๋ฌํ ์ฝ์์ ๊ท๋ชจ์ ์ด๋ฅผ ์คํํ๊ธฐ ์ํ ์๊ธ ์กฐ๋ฌ ๋ฅ๋ ฅ์ ๋ํด ์ฐ๋ ค๋ฅผ ํ๋ช ํ์ต๋๋ค.
๏ปฟ๋ฅ์คํธ๋ฒณ ์คํผ๋ ํค๋ ธ ํฌ๋ฆฝํ ์จ๋ผ์ธ ์นด์ง๋ ธ ๋ฒ๋ฅ ์ค์๋ฅผ ๋ณด์ฅํ๋ ๊ธฐ๋ฐ์์ ์ ํ ํ๋ก์ ํธ๊ฐ ๊ฐ๋ฅํ ํ ๋นจ๋ฆฌ ์ด์๋ ์ ์๋๋ก ํ ๊ฒ์ด๋ผ๊ณ ํ์ธํ์ต๋๋ค. ๊ฒ์ ํฌํธ ๋ด ํฐ ๋ง์ด(Den Thi Mai) ์จ๋ ์ง์ ์ง๊ธฐ ์ํด ์ง๋ฐฉ ์ ๋ถ์ ๊ด์ฌ์ ๋ฐ์ ํ ๊ฐ์กฑ ์ํ์ด ๋ ํ๋ค๋ค๊ณ ์ ์ด ๋์ ๋งํ์ต๋๋ค. ๊ตญ๊ฐ๊ฐ ์ฐํธ์ ์ธ ์กฐ๊ฑด์ ๋ง๋ค๋ฉด ๊ตญ๊ฐ๋ ์ด ๋ ์ ๊ณ ์ํ๋ ๊ฒ์ด ์์ ํ๋ค๊ณ ๋๋๋๋ค. ๊ตญ๊ฒฝ ๋ถ์์ ์ผ๊ธฐํ๋ ๋ฌธ์ ๊ฐ ์๋ ๊ฒฝ์ฐ ๊ทธ๋ ๋ ์กฐ์น๋ฅผ ์ทจํ๋๋ก ๋น๊ตญ์ ์๋ฆด ๊ฒ์ ๋๋ค.
๏ปฟ๋ฅ์คํธ๋ฒณ Nam ์จ์ ๋ฐ๋ฅด๋ฉด ๊ด์๋ ์ค๊ตญ์์ ๊ด๋ฅ๊ณผ ์์ฅ์ ์ด์ด ๋ฒ ํธ๋จ ํด์ฐ๋ฌผ ์์ ๋ฉด์์ ์ธ ๋ฒ์งธ๋ก ํฐ ์ง์ญ์ ๋๋ค. ๊ตฌ์ฒด์ ์ผ๋ก ๊ด์๋ ๋ฒ ํธ๋จ์์ ์ค๊ตญ์ผ๋ก ์์ ๋๋ ์์ฐ๋ฌผ ์์ ๋์ 6%, ๊ธ์ก์ 11%๋ฅผ ์ฐจ์งํ๋ค. ๋ฒ ํธ๋จ์ ๊ด์์ฑ ์์ ๋์ 69%, ์์ ์ก์ 75%๋ฅผ ์ฐจ์งํ๋ ์ 1์ ์์ฐ๋ฌผ ๊ณต๊ธ๊ตญ์ด๋ค. ๋ฃฐ๋ ๋๋ฆฌ๊ธฐ , ์ด๋ฌํ ๊ธด๊ธ ์ํฉ์ ์ง๋ฉดํ EU ๋ด๋ฌด๋ถ ์ฅ๊ด Ylva Johansson์ ์ด ๋ฌธ์ ์ ๋ํ ์ ์ผํ ์ง์ ๊ฐ๋ฅํ ํด๊ฒฐ์ฑ ์ ๋ชจ๋ ์ดํด ๊ด๊ณ์์ ๊ฐ๋ ๊ณผ ๊ธฐ์ฌ๋ฅผ ํตํด ๋ฒ์ ๊ฒฝ๋ก๋ฅผ ์ค์ ํ๋ ๊ฒ์ด๋ผ๊ณ ๋ฏฟ์ต๋๋ค. EU ๊ตญ๊ฐ.
๏ปฟ๋ฅ์คํธ๋ฒณ ๊ฒฐ์์์ ํน์ ๋ชฉํ, ์๊ตฌ ์ฌํญ, ํฌ๊ด์ ์ธ ์๋ฃจ์ ๋ฐ ๊ฐ ์ค์ ๋ฐ ์ง์ญ ์์ํ, ์ฌ์ญ, ์ง๋ถ์ ํ ๋น๋ ์์ ์ ์ค์ ํ์ต๋๋ค. ์ค์ ๊ณต์๋น ์์ํ๊ฐ ์ฃผ์ ์ฑ ์์ ๋งก๊ณ , ์กฐ์ธํ๊ณ , ์กฐ์ ํ๊ณ , ์ง๋ํ๊ณ , ๊ฐ์ํ๊ณ , ์ดํ ๊ฒฐ๊ณผ๋ฅผ ์ ์น๊ตญ์ ๋ณด๊ณ ํ๋๋ก ํฉ๋๋ค. ํค๋ ธ ์ต์ ์ ๋ณด ์ฌํด ๋ฒ ํธ๋จ ๋ถ์ค๋ "์ต์ ์ ๋คํด ์ด๊ธฐ, ๋ฒ ํธ๋จ ๋ถ์ค๋ ์ด์ ๋ฒ์ ๋ณด๋ค ๋ ํน๋ณํ๊ณ ์๋ก์ด ๊ธฐ๋ฅ์ ์ ๊ณตํฉ๋๋ค. ์ฝ 450m2์ ๋ฉด์ ์์ 43๊ฐ์ ๋ฒ ํธ๋จ ๊ธฐ์ ์ด ๋ถ-์ค๋ถ-๋จ๋ถ 3๊ฐ ์ง์ญ์ ์ฌ์ ์ ๋ฐ๋ผ ์๋ก ์ฐ๊ฒฐ๋ฉ๋๋ค. ์๋ก์ด ๋งฅ๋ฝ์์ ํธ๋ ๋ ์์ฅ์ ๋ฐ๋ง์ถ์ด ๋งค๋ ฅ์ ์ธ ๊ด๊ด ์ํ๊ณผ ์๋น์ค๋ก ๋ฐฉ๋ฌธ๊ฐ์ ๋ง์ดํฉ๋๋ค. ๊ฒ์ ํฌํธ ๊ฑด์ค๋ถ๋ ์์ ์ ๊ถํ์ ๋ฐ๋ผ ๊ธด๊ธํ๊ฒ ๊ฒํ , ์ฐ๊ตฌ, ๊ฑด์ค, ๊ณตํํ๊ฑฐ๋ ๊ถํ ์๋ ๊ธฐ๊ด์ ์ ์ถํ์ฌ ๋์ ๊ธฐ๋ฐ ์์ค ๊ณต์ฌ์ ๊ณํ, ๊ฑด์ค ๋ฐ ์ด์ ๊ด๋ฆฌ์ ๊ดํ ๋ฒ๋ฅ ๋ฌธ์๋ฅผ ๊ณตํํด์ผ ํฉ๋๋ค. ์์ฅ(์ ์น์, ์ด๋ฑํ๊ต, ์คํ๊ต, ์๋ฃ ์์ค, ๊ณต์ค ํ์ฅ์ค... ํฌํจ); ๋์ ์ง์ญ์ ์ธํ๋ผ ๋๊ธฐํ ์๊ตฌ ์ฌํญ์ ์ถฉ์กฑํ๊ธฐ ์ํด ๋์ ์ธํ๋ผ ๊ด๋ จ ๊ธฐ์ ๊ท์ ๋ฐ ํ์ค์ ๊ฒํ , ํ์ ๋ฐ ๊ณง ๊ณตํฌํฉ๋๋ค. ์ ๋ถ๊ฐ ์น์ธํ ๋์ ๊ณํ ๋ฐ ๋์ ๊ฐ๋ฐ ํ๋ก๊ทธ๋จ์ ๋ฐ๋ผ ๋์ ๊ฑด์ค ๋ฐ ๊ฐ๋ฐ์ ๋ํ ํฌ์๋ฅผ ์กฐ์งํ๋ ๋ฐ ์์ด ์ฑ ๋ฐ ์ค์ ์งํ ์ ์ธ๋ฏผ์์ํ์ ๋ํ ๊ฒ์ฌ๋ฅผ ๊ฐํํ๊ณ ์ด๊ตฌ ๋ฐ ์ง๋ํฉ๋๋ค. ์น์ธํ๋ค.