Nghệ và hạt tiêu đen, Đẩy lùi bệnh ung thư

Lợi ích của nghệ và hạt tiêu đen là rất nhiều, vì vậy bạn nên biết những gì về chúng, và có bất kỳ tác dụng phụ nào không? Làm thế nào để chuẩn bị hỗn hợp này? Đây là những thông tin chi tiết:

Lợi ích của nghệ và hạt tiêu đen

Dưới đây là một loạt các lợi ích tiềm năng mà bạn có thể gặt hái khi trộn cả nghệ và tiêu đen:

1. Chống nhiễm trùng

Củ nghệ có đặc tính chống viêm mạnh, vì vậy việc sử dụng nó sẽ giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh nhiễm trùng khác nhau.

Vì nghệ có thể đóng một vai trò trong việc chống lại bệnh viêm khớp và nó có thể góp phần làm giảm cơn đau do chấn thương này gây ra.

Ngược lại, hạt tiêu đen có chứa một hợp chất hoạt tính gọi là piperine, có đặc tính chống viêm và chống sưng tấy.

Hợp chất này được tìm thấy trong hạt tiêu đen giúp giảm độ nhạy cảm của các thụ thể đau trong cơ thể, từ đó giảm đau hơn.

Vì vậy, lợi ích của nghệ và hạt tiêu đen trong lĩnh vực này là rất lớn trong việc giảm nguy cơ nhiễm trùng, đau và cảm giác khó chịu liên quan đến chúng.

2. Giảm nguy cơ ung thư

Một số nghiên cứu khoa học khác nhau đã phát hiện ra rằng chất curcumin trong nghệ có thể giúp giảm nguy cơ ung thư , ngoài vai trò của nó trong việc góp phần điều trị ung thư.

Nơi người ta phát hiện ra chất này có vai trò làm giảm sự sinh trưởng, phát triển và lây lan của các tế bào ung thư trong cơ thể.

Đối với hạt tiêu đen, nó có thể góp phần tiêu diệt tế bào ung thư và giảm sự xuất hiện của chúng trong cơ thể.

Điều đáng chú ý là có một nghiên cứu khoa học cho thấy việc sử dụng hạt tiêu đen và nghệ đã giúp ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư ở vú.

3. Thúc đẩy và cải thiện tiêu hóa

Nghệ đã được sử dụng từ thời cổ đại trong y học thay thế để cải thiện tiêu hóa , và nó cũng đóng một vai trò trong việc giảm co thắt đường ruột và đầy hơi.

Chuyển sang tiêu đen, người ta thấy rằng nó có thể có hiệu quả trong việc tăng cường hoạt động của các enzym tiêu hóa trong cơ thể, giúp đẩy nhanh và cải thiện toàn bộ quá trình tiêu hóa.

Như chúng ta đã thấy, lợi ích của nghệ và hạt tiêu đen là rất nhiều, nhưng những lợi ích này xuất phát như thế nào, và mỗi thành phần này ảnh hưởng như thế nào đến điều thứ hai?

Nhìn chung, lợi ích của nghệ là do hợp chất curcumin có trong nó, nhưng mặt khác, rất khó để ăn đủ nó để đạt được tất cả những lợi ích này.

Điều này có nghĩa là để tận hưởng tất cả những lợi ích sức khỏe liên quan đến chất curcumin trong nghệ, điều quan trọng là phải trộn nó với một loại gia vị khác, và sự lựa chọn hoàn hảo trong trường hợp này là hạt tiêu đen.

Hạt tiêu đen, như đã đề cập, có chứa một hợp chất hoạt tính gọi là piperine, hợp chất này giúp cải thiện quá trình hấp thụ curcumin trong cơ thể, do đó thu được những lợi ích liên quan đến hai hợp chất với nhau!

Một nghiên cứu khoa học cho thấy rằng thêm 20 miligam piperine vào 2 gam curcumin sẽ hỗ trợ đáng kể trong việc hấp thụ chất này.

Thiệt hại đối với hạt tiêu đen và nghệ

Có thể an toàn để ăn hạt tiêu đen và nghệ với liều lượng vừa phải.

Trong trường hợp tiêu thụ quá nhiều nghệ, điều này có thể liên quan đến một số triệu chứng khác nhau, bao gồm buồn nôn, đau đầu và phát ban.

Do đó, bạn nên tiêu thụ 3 miligam curcumin trên 1 kg trọng lượng cơ thể.

Cũng nên dùng các chất bổ sung dinh dưỡng có chứa hỗn hợp hạt tiêu đen và nghệ với nhau.

Cách chuẩn bị nghệ và hạt tiêu đen

Dưới đây là cách chế biến nghệ với hạt tiêu đen để đạt được những lợi ích sức khỏe liên quan đến chúng:

Bạn cần các thành phần sau:

• ¹ / _⁴ chén Tahini.
• ¹ / _⁴ của các nước chanh .
• Dầu ô liu 1 muỗng canh.
• 2 thìa nước.
• 1 muỗng canh men.
• ¹ / ₂ muỗng cà phê xi rô cây phong.
• ¹ / ₂ muỗng cà phê bột nghệ.
• ¹ / _⁴ muỗng cà phê hạt tiêu đen.

Trộn tất cả các thành phần trong một cái bát cho đến khi mịn và có thể thêm hỗn hợp vào món salad.