Lợi ích của cỏ cà ri đối với cơ thể của bạn

0 201

Lợi ích của cỏ cà ri có rất nhiều, bao gồm: thúc đẩy sức khỏe làn da, tăng lượng sữa mẹ và điều trị lượng đường trong máu cao ở bệnh nhân tiểu đường.

Cỏ cà ri (Fenugreek) là một trong những cây thảo dược được sử dụng làm gia vị, nó là một thành viên của nhóm họ đậu, và thường được bán dưới dạng hạt chín phơi khô có màu vàng đến vàng.

Lá xanh tươi của nó có thể được sử dụng trong nhiều bài thuốc cổ truyền dân gian, và quê hương ban đầu của cỏ ca ri là Châu Á và Đông Nam Âu, và nó nổi tiếng được trồng ở Ấn Độ, Bắc Phi và các nước Đông Địa Trung Hải.

Cỏ ca ri luôn được biết đến và được sử dụng trong quá khứ để điều trị nhiều vấn đề y tế, và hiện nay nó có rất nhiều công dụng trong thế giới y học và sức khỏe và những người khác, nhưng cho đến nay vẫn chưa có đủ bằng chứng về hiệu quả của nó.

Nội dung

Lợi ích sức khỏe của cỏ cà ri

Lợi ích sức khỏe của cỏ cà ri là rất nhiều, trong đó quan trọng nhất là như sau:

1. Kiểm soát lượng đường

Một nhóm nghiên cứu trên bệnh nhân tiểu đường loại 2 đã chứng minh rằng khi họ tiêu thụ hạt cỏ cà ri, lượng đường trong máu của họ được cải thiện, vì hạt cỏ cà ri làm chậm quá trình hấp thụ đường trong hệ tiêu hóa và kích thích tiết insulin, và đây là những gì có thể dẫn đến giảm lượng đường trong máu ở những người bị bệnh tiểu đường.

Và nó chỉ ra rằng ăn cỏ ca ri với thức ăn trong bữa ăn góp phần làm giảm lượng đường trong máu ở bệnh nhân tiểu đường loại 1 và loại 2 sau khi ăn một bữa ăn.

2. Thúc đẩy sức khỏe tim mạch và điều chỉnh mức cholesterol

Cỏ cà ri giúp tăng cường Testosterone và sức khỏe tim mạch của bạn
Cỏ cà ri giúp tăng cường Testosterone và sức khỏe tim mạch của bạn

Cỏ ca ri có khả năng làm giảm lượng cholesterol trong cơ thể, như một nhóm nghiên cứu đã phát hiện ra rằng nó có thể thực sự góp phần vào điều này, vì vậy cần phải có thêm nhiều nghiên cứu để xác nhận cơ chế hoạt động của cỏ ca ri trong đó.

Một nghiên cứu gần đây cho thấy rằng ăn cỏ cà ri làm giảm cholesterol xấu (LDL) và chất béo trung tính, đồng thời tăng cholesterol tốt (HDL), và do đó nó là một trong những loại thực vật quan trọng để cải thiện mức độ chất béo trong cơ thể.

Cỏ ca ri là một nguồn cung cấp một số khoáng chất quan trọng cho hoạt động của tim và duy trì huyết áp , chẳng hạn như: kali, là một yếu tố quan trọng để duy trì nhịp tim, kiểm soát huyết áp và duy trì sự cân bằng chất lỏng trong cơ thể, và cỏ ca ri có chứa sắt, một thành phần cần thiết để sản xuất các tế bào máu.

3. Tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa

Ăn cỏ cà ri có thể giúp tăng cường hoạt động của hệ tiêu hóa , ngăn ngừa rối loạn dạ dày và một số vấn đề, chẳng hạn như: táo bón, khó tiêu và đầy hơi.

Nhờ hàm lượng chất xơ cao và nhiều loại đường không tinh bột như: Pectin và Tannin, có tác dụng thúc đẩy và tạo điều kiện thuận lợi cho nhu động ruột, đồng thời tăng khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng trong cơ thể.

Các chất này liên kết các chất độc trong thức ăn, bảo vệ ruột kết và hệ tiêu hóa khỏi rối loạn, ngăn ngừa các bệnh ung thư đường tiêu hóa.

4. Thoát khỏi nhiễm trùng

Nhờ hàm lượng chất chống oxy hóa của cỏ ca ri, chẳng hạn như vitamin C và vitamin A , người ta đã phát hiện ra rằng cỏ cà ri có thể giúp ngăn ngừa ung thư và khối u, đồng thời nó cũng chứa một loạt các đặc tính chống viêm khác nhau trong cơ thể, nhưng cần phải nghiên cứu thêm để chứng minh điều này.

5. Giảm chứng ợ chua

Nó đã được chứng minh rằng tiêu thụ một số sản phẩm cỏ ca ri trước bữa ăn chính góp phần làm giảm các triệu chứng của axit và ợ nóng.

Theo một nghiên cứu  được công bố vào năm 2010 trên Tạp chí Nghiên cứu Phytotherapy cho thấy rằng những người bị chứng ợ nóng thường xuyên và họ dùng cỏ ca ri như một loại thực phẩm chức năng hai lần một ngày và trong hai tuần 30 phút trước bữa ăn sẽ giúp họ giảm chứng ợ nóng. Do đó, các nhà nghiên cứu kết luận rằng điều này là do bản chất của các chất xơ có trong cỏ ca ri.

6. Tăng sản xuất sữa mẹ

Cỏ cà ri tăng tiết sữa mẹ rất hiệu quả
Cỏ cà ri tăng tiết sữa mẹ rất hiệu quả

Cỏ ca ri có chứa một nhóm các đặc tính kích thích ống dẫn sữa dẫn đến tăng sản lượng sữa, do đó cỏ cà ri có thể là một trong những lựa chọn thảo dược để tăng sản lượng sữa một cách tự nhiên.

Tuy nhiên, cần có thêm nhiều nghiên cứu liên quan đến tính an toàn của các biện pháp thảo dược, bao gồm cỏ ca ri, trong thời kỳ cho con bú đối với cả mẹ và con.

7. Cỏ ca ri Giúp giảm cân

Cỏ cà ri giúp giảm cân hiệu quả
Cỏ cà ri giúp giảm cân hiệu quả

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng chiết xuất hạt cỏ cà ri có thể giúp giảm lượng chất béo hàng ngày ở những người đàn ông béo phì và thừa cân, ngoài ra hàm lượng chất xơ hòa tan cao trong hạt cỏ cà ri mang lại cho bạn cảm giác no lâu hơn, nhưng đặc điểm này cần thêm bằng chứng. và bằng chứng.

8. Các lợi ích khác của cỏ cà ri

Một số lợi ích của cỏ ca ri tồn tại trong việc điều trị một nhóm bệnh khác, nhưng chúng vẫn cần thêm bằng chứng và chứng minh, chẳng hạn như:  bệnh gút , hói đầu, sốt và các vấn đề tình dục như rối loạn cương dương.

Lợi ích của cỏ cà ri đối với da mặt

Người ta phát hiện ra rằng cỏ ca ri có nhiều lợi ích có thể tích lũy cho da mặt và da nói chung, một số trong số chúng được đề cập đến như sau:

1. Điều trị các vấn đề về da

Như: trị sẹo, nhọt, chàm, bỏng, tác dụng làm dịu da nhờ hàm lượng chất chống oxy hóa và vitamin C , ngoài ra còn có chất chống viêm.

Cách sử dụng: Làm ẩm một miếng vải tẩm hạt cỏ cà ri và lau hàng ngày.

2. Giữ gìn sự tươi trẻ của làn da

Cỏ ca ri đã được chứng minh là có vai trò ngăn ngừa sự hình thành mụn đầu đen, mụn nhọt và nếp nhăn, cũng như duy trì độ sạch và độ ẩm của da.

Cách sử dụng: Rửa mặt hàng ngày bằng nước đun sôi hạt cỏ cà ri sau khi nguội, hoặc đắp hỗn hợp hạt cỏ cà ri tươi lên mặt trong 20 phút.

Lợi ích của cỏ cà ri đối với phụ nữ mang thai

Cỏ cà ri có nhiều lợi ích cho phụ nữ mang thai
Cỏ cà ri có nhiều lợi ích cho phụ nữ mang thai

Nhiều phụ nữ băn khoăn không biết sử dụng cỏ cà ri khi mang thai có an toàn hay không? Có bất kỳ lợi ích nào của việc dùng cỏ cà ri trong giai đoạn này không?

Tất nhiên, giai đoạn mang thai là một giai đoạn rất nhạy cảm, và người phụ nữ phải cẩn thận khi sử dụng bất kỳ loại thảo dược nào, và tham khảo ý kiến ​​bác sĩ trước khi sử dụng, sau đây chúng tôi sẽ đề cập cho bạn những lợi ích quan trọng nhất của vòng đeo tay đối với bà bầu. phụ nữ, ngoài một số tác động tiêu cực và cảnh báo của nó:

1. Lợi ích của cỏ cà ri đối với phụ nữ mang thai

Đây là lời giải thích về những gì sau:

  • Giúp chống lại bệnh tiểu đường thai kỳ

Cỏ cà ri góp phần làm giảm lượng đường trong máu, do đó, việc đưa nó vào chế độ ăn uống của phụ nữ mang thai bị hoặc bị ảnh hưởng bởi bệnh tiểu đường thai kỳ có thể giúp cô ấy kiểm soát lượng đường trong máu.

  • Giúp sinh con thuận lợi

Người ta thấy rằng cỏ cà ri có thể góp phần làm giảm cơn đau chuyển dạ và tăng  co bóp tử cung , vì nó hoạt động như một chất kích thích, và do đó, tiêu thụ trứng luộc trong quá trình sinh nở có thể có lợi trong việc tạo điều kiện sinh con.

  • Nó giúp tạo ra sữa mẹ

Đáng chú ý là cỏ ca ri có thể làm tăng lượng sữa tiết ra ở phụ nữ cho con bú, với dự đoán rằng các tác dụng phụ của nó cho đến nay vẫn chưa rõ ràng và chưa được nghiên cứu đầy đủ.

2. Tác dụng phụ có thể xảy ra của cỏ cà ri trong thời kỳ mang thai

Mặc dù những lợi ích này của cỏ ca ri, nó nên được sử dụng vào những thời điểm nhất định, đặc biệt là chỉ và khi cần thiết, và đây là điều mà hầu hết các bác sĩ ủng hộ, vì họ không thích sử dụng nó trong thời kỳ mang thai do một số tác dụng phụ có thể xảy ra, bao gồm:

  • Một phá thai

Như chúng tôi đã đề cập trước đó, dùng cỏ cà ri có thể góp phần làm tăng các cơn co thắt tử cung, có thể dẫn đến  chuyển dạ sớm  và nguy cơ sẩy thai cao hơn, và người ta thường khuyên bạn nên tránh dùng cỏ cà ri đặc biệt trước tuần thứ 37 của thai kỳ.

  • Khó tiêu

Người ta thấy rằng tiêu thụ cỏ cà ri trong thời kỳ mang thai có thể dẫn đến rối loạn đường ruột, chẳng hạn như: buồn nôn, nôn mửa, khó tiêu, đầy bụng và tiêu chảy.

  • Phản ứng dị ứng

Một số phụ nữ mang thai được phát hiện bị dị ứng khi ăn cỏ cà ri, và các triệu chứng bao gồm nghẹt mũi, ho và sưng tấy.

Lợi ích của cỏ cà ri đối với nam giới

Cỏ cà ri tăng cường sức khỏe cho nam giới
Cỏ cà ri tăng cường sức khỏe cho nam giới

Cỏ ca ri đã được sử dụng từ thời cổ đại trong điều trị viêm khớp và điều trị một số vấn đề đặc biệt cho nam giới, giải thích như sau:

1. Tăng cường ham muốn tình dục

Nó đã được chứng minh rằng tiêu thụ cỏ ca ri hoặc chiết xuất của nó có thể góp phần nâng cao tỷ lệ hoặc duy trì mức testosterone ở mức   bình thường cho nam giới, và do đó tăng khả năng sinh sản và góp phần tăng ham muốn tình dục.

2. Cải thiện thành tích thể thao

Hạt cỏ cà ri có thể giúp cải thiện thành tích của các vận động viên bằng cách giảm tỷ lệ chất béo tích tụ trong cơ thể của các vận động viên, vì nó có chứa một nhóm các enzym giúp điều chỉnh tỷ lệ cholesterol và góp phần tăng sản xuất testosterone.

Mặc dù có những lợi ích này, nhưng tốt nhất bạn nên tìm lời khuyên của bác sĩ trước khi sử dụng cỏ ca ri để điều trị các tình trạng như vậy.

Lợi ích của cỏ cà ri xanh

Cỏ ca ri xanh có nghĩa là lá tươi xanh của cây cỏ cà ri, là một trong những loại thảo mộc có nhiều công dụng đối với sức khỏe, chúng tôi xin đề cập đến một số loại sau:

1. Trị rối loạn tiêu hóa

Lá cỏ cà ri giúp thúc đẩy tiêu hóa, điều trị chứng khó tiêu, tăng cường chức năng gan, và hỗ trợ điều trị các vấn đề về dạ dày và thoát khỏi tiêu chảy.

Có thể dùng nó để  chữa hôi miệng  bằng cách phơi khô, xay nhỏ rồi trộn với nước cốt chanh rồi uống.

2. Điều hòa lượng đường trong máu

Cỏ ca ri xanh có tác dụng cân bằng lượng đường trong máu và giảm kháng insulin, do đó nó có thể góp phần làm giảm lượng đường trong máu và giúp kiểm soát nó ở bệnh nhân tiểu đường.

3. Giảm mức cholesterol và tăng cường sức khỏe tim mạch

Các  chất chống oxy hóa có trong  lá cỏ cà ri giúp  bảo vệ cơ thể khỏi nhiễm trùng,  giảm hàm lượng chất béo trong cơ thể, đồng thời có tác dụng giảm nguy cơ xơ vữa động mạch  và bệnh tim  bằng cách giảm hàm lượng cholesterol xấu (LDL) trong máu.

4. Điều trị các khuyết điểm và các vấn đề về da

Lá cỏ cà ri xanh giúp giảm sẹo và tác động của mụn trứng cá và tàn nhang  trên da, đồng thời chống lại các vết thâm cứng đầu.

5. Thúc đẩy sức khỏe và độ bóng của tóc

Nói chung, ăn hạt cỏ cà ri giúp tóc khỏe mạnh, trong khi lá cỏ cà ri xanh có thể được sử dụng để làm mặt nạ cho tóc, vì chúng được tạo thành ở dạng hỗn hợp bôi lên tóc để tăng độ dài và bóng của tóc.

Công dụng tuyệt vời của cỏ cà ri

Cỏ cà ri được bào chế dạng thuốc
Cỏ cà ri được bào chế dạng thuốc

Cỏ ca ri đã được sử dụng từ thời cổ đại như một loại gia vị nấu ăn và chất tạo hương vị, và lợi ích của cỏ ca ri đã nổi tiếng trong y học dân gian để sử dụng trong một số phương pháp điều trị như điều trị mụn nhọt, tiểu đường, bệnh lao và một số bệnh nhiễm trùng, nhưng trong y học hiện đại nó có nhiều lợi ích được sử dụng cho bạn, đáng chú ý nhất trong những điều sau:

1. Công dụng làm thuốc của cỏ cà ri

cỏ cà ri được sử dụng để điều trị một loạt các vấn đề sức khỏe và rối loạn, một số trong số chúng được đề cập như sau:

  • Điều trị rối loạn tiêu hóa và rối loạn dạ dày.
  • Trị chứng táo bón .
  • Trị chứng biếng ăn.
  • Giảm hàm lượng cholesterol và chất béo trong máu.
  • Trị miệng lở loét, môi nứt nẻ, mụn nhọt.
  • Điều trị beriberi.
  • Trị ho mãn tínhviêm phế quản.
  • Giảm lượng đường trong máu.
  • Ngăn ngừa ung thư.
  • Điều trị viêm mô tế bào (mô bên dưới bề mặt da).
  • Điều trị bệnh thận.
  • Tăng cường sản xuất sữa mẹ.

2. Công dụng của y học cổ truyền

Cỏ cà ri được sử dụng trong các loại băng đặc biệt bôi trực tiếp lên da để điều trị các bệnh nhiễm trùng và đau tại chỗ, chẳng hạn như: đau cơ, sưng và đau hạch bạch huyết, đau gút, loét da và chàm .

3. Công dụng thẩm mỹ

Chiết xuất cỏ cà ri được sử dụng trong sản xuất một số loại kem dưỡng da và xà phòng, hương vị và mùi của cỏ cà ri được sử dụng để che dấu mùi vị của một số loại thuốc và cải thiện mùi của chúng.

4. Các công dụng khác của cỏ cà ri

Hạt cỏ cà ri được sử dụng làm chất xua đuổi côn trùng và thức ăn gia súc, và hạt của chúng được sử dụng trong quá trình sản xuất để chiết xuất diosgenin, được sử dụng trong tổng hợp steroid thương mại, và phần còn lại của hạt được sử dụng làm phân bón nông nghiệp.

Giá trị dinh dưỡng của cỏ cà ri

Hạt cỏ cà ri là một nguồn giàu khoáng chất, vitamin và chất dinh dưỡng thực vật, và chúng cũng là một nguồn cung cấp chất xơ hòa tan cao.

Cỏ cà ri nổi tiếng với hàm lượng cao các polysaccharid không tinh bột như: pectin, tanin, hemicellulose, saponin và chất nhầy.

Nó cũng rất giàu vitamin như: vitamin A, vitamin C và một nhóm vitamin B  như: thiamine, pyridoxine (B6), axit folic (B9) và niacin.

Dưới đây là các chất dinh dưỡng có trong 100 gam hạt cỏ cà ri trong bảng sau:

Giá trị dinh dưỡng Số lượng / 100g
Lượng calo 323 calo
Carbohydrate 58 gam
Protein 23 gam
Chất béo 6 gam
Chất xơ 25 gam
Kali 770 miligam
Natri 67 miligam
Canxi 176 miligam
Sắt 33 miligam
magiê 191 miligam
Phốt pho 296 miligam
Kẽm 2,5 miligam
Selen 6,3 mcg
Axít folic 57 mcg
vitamin C 3 miligam
Vitamin A 60 đơn vị quốc tế

Liều khuyến cáo cho cỏ cà ri

Không có đủ thông tin về liều lượng thích hợp cho nhiều tình trạng, vì vậy bạn nên luôn sử dụng điều độ, và tránh dùng bất kỳ liều lượng cao nào, vì không phải mọi thứ tự nhiên đều an toàn để sử dụng.

Việc xác định liều lượng thích hợp của cỏ cà ri phụ thuộc vào một số yếu tố, bao gồm tuổi tác, giới tính và lịch sử sức khỏe.

Người ta thấy rằng liều lượng khuyến cáo để sử dụng trong điều trị bệnh nhân tiểu đường và bệnh mỡ máu  từ cỏ cà ri là khoảng 5 gam mỗi ngày hạt cỏ cà ri hoặc 1 gam chiết xuất hydroalcoholic của nó.

Các biện pháp phòng ngừa khi sử dụng cỏ cà ri

Mặc dù cỏ cà ri có nhiều lợi ích, nhưng cho đến nay những chống chỉ định sử dụng cỏ ca ri vẫn cần nhiều nghiên cứu để xác định rõ ràng, có một số cảnh báo nhắm vào một số nhóm người nhạy cảm, chúng tôi xin đề cập như sau:

1. Phụ nữ mang thai và cho con bú

Bạn nên tránh sử dụng cỏ cà ri trong thời kỳ mang thai vì nó có tác dụng kích thích và kích thích tử cung, có thể làm tăng nguy cơ sẩy thai hoặc có thể dẫn đến chuyển dạ sớm, vì một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng uống cỏ cà ri trước khi sinh con có thể dẫn đến sinh ra những đứa trẻ có mùi cơ thể khác thường.

Như đã đề cập trước đây, cỏ cà ri được sử dụng để tăng cường tiết sữa ở phụ nữ cho con bú, nhưng tính chất này vẫn chưa được nghiên cứu đủ để giải thích tất cả các tác dụng phụ, cho dù đối với bà mẹ hay trẻ em đang cho con bú.

2. trẻ em

Cỏ ca ri có thể không thích hợp để sử dụng cho trẻ em, vì trà cỏ cà ri đã dẫn đến mất ý thức ở trẻ em sau khi uống nó và nó cũng gây ra mùi cơ thể bất thường ở trẻ em.

3. Bệnh nhân tiểu đường

cỏ cà ri có thể ảnh hưởng đến lượng đường trong máu ở bệnh nhân tiểu đường, khi sử dụng quá mức có thể dẫn đến giảm lượng đường trong máu đột ngột và đột ngột, gây nguy hiểm cho sức khỏe của bệnh nhân tiểu đường, và đây là lý do nên điều độ khi sử dụng.

Cỏ cà ri và tương tác thuốc

Dùng cỏ cà ri có thể ảnh hưởng đến hoạt động của một số loại thuốc, đây là lời giải thích:

1. Thuốc chống đông máu

Giống như aspirin và  Warfarin, cỏ cà ri có thể tương tác với hoạt động của chúng và dẫn đến đông máu chậm và dẫn đến chảy máu và bầm tím.

Vì vậy, những người dùng các loại thuốc này được khuyến cáo nên hỏi ý kiến ​​bác sĩ trước khi tiêu thụ vòng.

2. Thuốc điều trị bệnh tiểu đường

Chẳng hạn như insulin  và Ghlimapirid ( Glimepiride ), Khi dùng vòng với những loại thuốc giúp giảm lượng đường trong máu cùng hoạt động có thể dẫn đến giảm mạnh lượng đường trong máu.

Thiệt hại khi sử dụng cỏ cà ri là gì?

Sử dụng cỏ cà ri với một lượng nhỏ bằng đường uống và nấu ăn là an toàn cho hầu hết mọi người, và sử dụng nó để đạt được những lợi ích của cỏ ca ri và cho mục đích y học trong tối đa 6 tháng cũng an toàn.

Tuy nhiên, một số tác dụng phụ có thể xảy ra khi dùng liều lượng lớn cỏ cà ri, theo những gì một số nghiên cứu đã chỉ ra, và những triệu chứng này bao gồm:

  • Tiêu hóa kém.
  • bệnh tiêu chảy.
  • Phình và khí
  • Mùi khó chịu cho mồ hôi và nước tiểu.
  • Dị ứng gây nghẹt mũi, ho và sưng mặt.
  • Lượng đường trong máu thấp khi bạn dùng một lượng lớn chúng.

Nguồn: Tổng hợp

Để lại một bình luận