101 Lợi ích bất ngờ của củ cải đối với sức khỏe

Củ cải có rất nhiều lợi ích cho cơ thể, vì nó luôn được biết đến là một chất tẩy rửa cơ thể tự nhiên loại bỏ độc tố, ngoài ra còn là một chất lợi tiểu tự nhiên, trong số những loại khác.

Củ cải là một loại rau ăn củ thuộc họ rau cải như; Bông cải xanh và bắp cải, từ xa xưa người ta tin rằng ăn củ cải và các loại rau khác thuộc họ này có vai trò rất lớn trong việc tăng cường sức khỏe, và đây là điều mà khoa học hiện đại đã chứng minh, vậy những lợi ích quan trọng nhất của những củ cải này là gì?

Giá trị dinh dưỡng của củ cải

Củ cải có màu sẫm, vị cay nồng, mùa của nó thường vào đầu mùa hè dễ trồng, thường ăn sống, bảo quản được hơn một tuần, đây là 100 gam củ cải chứa nhiều nhất. các chất dinh dưỡng quan trọng theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA):

Lượng calo	16 calo
Carbohydrate	3,40 gm
Protein	0,68 g
Chất béo	0,10 g
Chất xơ	1,6 g
Vitamin C.	14,8 mg
Kali	233 mg
Natri	39 mg

Hàm lượng dinh dưỡng trong củ cải

Củ cải là một loại rau có hàm lượng calo thấp và nhiều nước, vì 100 gam củ củ cải tươi cung cấp không quá 16 calo, và mặc dù vậy, chúng là một nguồn giàu chất dinh dưỡng, chất chống oxy hóa và chất xơ.

Củ cải nổi tiếng với hàm lượng vitamin C cao, ngoài ra còn có hàm lượng folate, và các vitamin nhóm B như; Vitamin B6, và thiamine, vì nó là nguồn cung cấp một số khoáng chất quan trọng như; Magiê, sắt, canxi và đồng.

Củ cải có chứa chất isothiocyanate, là hợp chất chống oxy hóa, trong đó nổi tiếng nhất là Sulforaphane, đây là chất đã được chứng minh là có hiệu quả trong việc chống lại bệnh ung thư.

Củ cải cũng chứa một số chất phytochemical và chất chống oxy hóa quan trọng trong việc giải độc cơ thể, chẳng hạn như: indoles (Indoles), flavonoid (Flavonoid), lutein, beta carotene , và zeaxanthin (Zea-xanthin).

Củ cải có lợi cho da

Củ cải, giàu chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa, có thể trở thành thực phẩm lý tưởng để thúc đẩy làn da và làn da khỏe mạnh và điều trị một số rối loạn của nó, và đây là những lợi ích nổi tiếng nhất trong số những lợi ích này:

• Củ cải giúp dưỡng ẩm cho da nhờ hàm lượng nước cao, và điều này giúp ngăn ngừa tình trạng khô da.
• Duy trì làn da tươi trẻ và mềm mại nhờ hàm lượng nước, vitamin C, phốt pho và kẽm.
  Đây là một nguồn cung cấp Vitamin C cao, cần thiết để xây dựng collagen trong cơ thể, có nghĩa là kích thích tái tạo tế bào và ngăn ngừa các dấu hiệu lão hóa.
• Nó góp phần loại bỏ các độc tố trong cơ thể, dẫn đến điều trị một số vấn đề về da.
  Củ cải là một chất khử trùng da có thể được áp dụng trực tiếp vào nó, để làm sạch và khử trùng nó.
• Chống lại các rối loạn, bệnh ngoài da và viêm nhờ hàm lượng chất chống oxy hóa mạnh mẽ.
• Giúp trị mụn nhọt, trứng cá .
• Giúp điều trị vết côn trùng cắn.

Lợi ích của củ cải đối với phụ nữ mang thai

Ăn củ cải và thêm nó vào danh sách thực phẩm hàng ngày khi mang thai có thể bổ sung nhiều giá trị dinh dưỡng tích cực và quan trọng cho bạn và thai nhi trong giai đoạn này, nhưng cũng có một số rủi ro sức khỏe có thể xảy ra nếu bạn không quan sát. một số quy tắc, hãy cho chúng tôi biết bạn trong những điều sau đây về những lợi ích quan trọng nhất của củ cải đối với bạn. Nó có nguy cơ gây ra cho sức khỏe của bạn không?

1- Lợi ích sức khỏe của củ cải

Một khẩu phần củ cải mỗi ngày có thể cung cấp cho bạn nhiều chất dinh dưỡng quan trọng cho bạn và thai nhi, chẳng hạn như:

• Củ cải là nguồn cung cấp canxi cao, là chất dinh dưỡng quan trọng trong thời kỳ mang thai để phát triển xương và cơ của thai nhi.
• Một nguồn cung cấp axit folic, giúp bảo vệ thai nhi khỏi các khuyết tật ống thần kinh.
  Một nguồn cung cấp vitamin C quan trọng để tăng cường miễn dịch và ngăn ngừa nhiễm trùng và vi khuẩn.
• Giúp ngăn ngừa táo bón, vì nó rất giàu chất xơ.
• Một nguồn cung cấp kali và sắt, rất quan trọng cho lưu thông máu và các chức năng sống quan trọng khác.

2- Ăn củ cải khi mang thai có an toàn không?

Mặc dù có tất cả những lợi ích mà củ cải mang lại, nhưng bạn có thể ngạc nhiên rằng nó có thể gây rủi ro cho bạn khi ăn nó trong thời kỳ mang thai, theo một báo cáo của Đại học bang Colorado, phụ nữ mang thai có thể có khả năng miễn dịch thấp trong giai đoạn này. , và ăn các loại rau củ sống như Củ cải có thể:

• Khiến chúng dễ bị nhiễm toxoplasmosis .
• Nó làm tăng nguy cơ nhiễm khuẩn Salmonella , coliform hoặc các chất ô nhiễm khác và vi trùng gây viêm nhiễm, có thể lây truyền qua ô nhiễm khói bụi.
• Những bệnh nhiễm trùng này có thể dẫn đến các triệu chứng bao gồm sốt và mất nước, có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe của thai nhi và người mẹ.
• Trong một số trường hợp hiếm hoi, nhiễm trùng nặng có thể dẫn đến các triệu chứng nghiêm trọng như: sẩy thai , chuyển dạ sớm và thai chết lưu .
• Nếu bạn ăn củ cải hoặc bất kỳ loại rau sống nào khác, bạn nên tuân thủ các quy tắc an toàn chung, bao gồm:
• Rửa, rửa sạch và chà kỹ rau bằng bàn chải trước khi ăn.
• Tốt nhất là luôn tránh ăn thức ăn sống và tập trung vào những gì đã được nấu chín, vì nhiệt thường giết chết vi trùng nguy hiểm.

Lợi ích của củ cải

Dưới đây là những lợi ích tiềm năng hàng đầu của củ cải:

• Làm mát tự nhiên cơ thể và giữ nước
• Ăn củ cải vào những ngày nắng nóng giúp giảm nhiệt lượng dư thừa trong cơ thể, đồng thời nó cũng chứa nhiều nước với số lượng calo rất thấp (ít hơn 20 calo trong một chén củ cải cắt nhỏ).

Là một nguồn cung cấp vitamin C, kẽm và phốt pho, tất cả chúng đều là chất dinh dưỡng cho các mô và giúp duy trì độ ẩm cho cơ thể và làn da nói riêng, vì vậy củ cải có thể là một trong những loại rau mùa hè được yêu thích để chống lại cái nóng.

Làm dịu cơn đau họng

Củ cải, với hương vị chua cay, giúp loại bỏ chất nhầy dư thừa và giúp thông xoang và làm dịu các triệu chứng đau họng và cảm lạnh, nhờ hàm lượng chất chống oxy hóa mạnh như vitamin C.

Tăng cường miễn dịch và giải độc cơ thể

Ăn củ cải có tác dụng ngăn ngừa nhiễm vi-rút và tăng cường miễn dịch do chứa nhiều vitamin C, và nó được coi là một chất tẩy rửa tự nhiên cho cơ thể và giúp loại bỏ các gốc tự do và độc tố trong cơ thể thông qua chất chống oxy hóa mạnh, là một nguồn cao. cho họ.

Người ta phát hiện ra rằng ăn củ cải thường xuyên giúp chống lại các vi khuẩn khác nhau và ngăn ngừa nhiễm trùng.

Tăng cường sức khỏe của thận

Củ cải được coi là một loại thực phẩm lợi tiểu tự nhiên, vì vậy nó có thể đóng một vai trò lớn trong việc làm sạch chất độc và chất thải ra khỏi cơ thể bằng cách tăng cường công việc của thận và quá trình thanh lọc trong cơ thể, và tính năng này có thể giúp những người bị các vấn đề về thận và các bệnh .

Trong một số trường hợp, thận không hoạt động như bình thường và độc tố tích tụ, và ăn củ cải có thể giúp tăng cường hoạt động của thận và làm sạch chất độc bằng cách tăng lượng nước tiểu và quá trình sản xuất và loại bỏ chất thải ra ngoài cơ thể. và ăn củ cải giúp điều trị nhiễm trùng đường tiết niệu (UTI), và điều trị sỏi thận.

Điều chỉnh mức huyết áp

Một nghiên cứu được công bố gần đây trên Tạp chí Nghiên cứu và Thực hành Dinh dưỡng đã liên hệ việc ăn lá củ cải với tác dụng của nó đối với huyết áp, vì nó đã phát hiện ra rằng những người tham gia bị huyết áp và ăn lá củ cải nhận thấy mức độ giảm huyết áp của họ và điều này có thể là do hàm lượng kali cao và nghèo natri.

Vì vậy, ăn củ cải có thể giúp ích rất nhiều cho bệnh nhân huyết áp trong việc kiểm soát áp lực và những người bị bệnh tim trong việc điều hòa nhịp tim và thúc đẩy sức khỏe của động mạch .

Điều trị vàng da

Lá củ cải là một phương pháp điều trị vàng da tại nhà tuyệt vời , vì chúng góp phần cung cấp nhiều oxy hơn trong cơ thể, giúp loại bỏ sắc tố vàng trên da của bệnh nhân vàng da, và ăn củ cải giúp loại bỏ bilirubin dư thừa ra khỏi máu.

Thúc đẩy công việc của hệ tiêu hóa

Củ cải được coi là có tác dụng làm dịu hệ tiêu hóa, giúp giảm đầy hơi và điều trị các vấn đề khó tiêu , vì nó là một nguồn cung cấp chất xơ cao giúp tăng cường quá trình tiêu hóa trong cơ thể.

Ngoài việc là một chất khử trùng tự nhiên, nó giúp loại bỏ các độc tố tích tụ trong hệ tiêu hóa và ruột, nhờ vào hàm lượng chất chống oxy hóa chống lại nhiễm trùng và các gốc tự do có thể gây hại cho các tế bào của hệ tiêu hóa .

Chống lại bệnh ung thư

Củ cải có vai trò chống lại độc tố và các gốc tự do do hàm lượng chất chống oxy hóa mạnh, nó cũng chứa một số chất dinh dưỡng thực vật, chất xơ, khoáng chất và vitamin giúp bảo vệ tế bào cơ thể và bảo vệ chúng khỏi ung thư và hình thành khối u.

Giảm cân

Mặc dù thực tế rằng củ cải góp phần đốt cháy chất béo chưa được chứng minh , nhưng điều có thể hỗ trợ niềm tin này là củ cải là một nguồn calo thấp và không chứa chất béo hoặc cholesterol, ngoài việc giàu chất dinh dưỡng thiết yếu, chất xơ và tỷ lệ nước giúp tăng cường cảm giác no.

Do đó, có thể mong muốn thêm nó vào các chương trình dinh dưỡng nhằm mục đích giảm cân.

Tăng cường và củng cố khả năng miễn dịch và chống lại nhiễm trùng

Củ cải có chứa hàm lượng cao vitamin C, là một chất chống oxy hóa mạnh chống lại các gốc tự do và có tác dụng tăng cường hệ thống miễn dịch chống lại vi khuẩn, góp phần ngăn ngừa các bệnh cảm lạnh.

Nhờ khả năng kháng khuẩn và kháng vi-rút, củ cải có thể chống lại các bệnh nhiễm trùng do vi-rút và vi khuẩn, và hàm lượng vitamin C cao, vì nó giúp ngăn ngừa các bệnh nhiễm trùng mãn tính trong cơ thể như; Viêm khớp và bệnh tim.

Tăng cường sức khỏe đường hô hấp

Một tác dụng tích cực đã được phát hiện khi uống nước ép củ cải và hoạt động của nó như một loại thuốc long đờm giúp loại bỏ đờm và chất nhầy, giúp tăng cường chức năng của hệ hô hấp, cũng như khả năng chống lại vi khuẩn và nhiễm virus có thể gây hại cho hệ hô hấp , nhu la; Viêm phế quản, catarrh và hen suyễn.

Tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa

Trong củ cải có hàm lượng chất xơ cao, góp phần không nhỏ trong việc tăng cường quá trình tiêu hóa trong cơ thể và thúc đẩy sức khỏe của hệ tiêu hóa.

Thúc đẩy làn da khỏe mạnh

Người ta phát hiện ra rằng ăn củ cải hoặc nước ép tươi hoặc bôi trực tiếp lên da có vai trò hiệu quả trong việc điều trị mụn trứng cá và một số bệnh ngoài da, hàm lượng vitamin C cao có tác dụng tăng cường quá trình sản xuất collagen trong cơ thể, được coi là cần thiết trong việc duy trì sức khỏe của làn da và làn da.