không nên vứt bỏ vỏ trứng? Tác động của chúng đối với sức khỏe thật đáng ngạc nhiên

0 211

Không cần phải thuyết phục bất cứ ai rằng trứng là một trong những nguồn protein tốt nhất và rẻ nhất. Còn vỏ sò thì sao? Chúng ta thường coi chúng như những thứ lãng phí vô ích. Họ có chắc chắn rằng họ nên đi đến thùng rác? Không nhất thiết, chúng có thể được sử dụng cho sức khỏe của bạn. Đây là một số cách.

  1. Vỏ trứng là nguồn cung cấp canxi rẻ
  2. Vỏ trứng Hen được sử dụng để cải thiện men răng và màng được sử dụng trong điều trị rối loạn mô liên kết
  3. Mặt nạ từ vỏ trứng tăng thêm sức sống cho làn da và mái tóc
  4. Chúng ta có thể dùng bột vỏ trứng gà để làm trắng răng và chống viêm da

Vỏ trứng – chúng chứa những thành phần gì?

Vỏ trứng có rất nhiều tác dụng khiến chúng ta không nỡ vứt đi
Vỏ trứng có rất nhiều tác dụng khiến chúng ta không nỡ vứt đi

Vỏ trứng được làm từ canxi cacbonat – một chất cần thiết cho sức khỏe của xương. Nhưng mỗi lớp vỏ thực sự là ba lớp riêng biệt. Loại đầu tiên là cứng và gần như hoàn toàn (95–97%) được hình thành bởi các tinh thể canxi cacbonat. Bên ngoài có một lớp màng (lớp biểu bì) với nhiều lỗ xốp (có khoảng 17.000 lỗ trong số đó) cho phép trao đổi khí giữa bên trong trứng và môi trường. Chúng được bảo vệ bởi một lớp bên ngoài gọi là biểu bì.

Hai lớp cuối cùng của vỏ trứng được gọi là màng trong và màng ngoài. Cả hai màng đều được làm bằng protein và rất bền chắc vì chúng rất linh hoạt. Một trong những protein tạo nên những lớp này là keratin , được tìm thấy trong sừng tê giác và tóc người, chẳng hạn.

Vỏ trứng có sử dụng được không?

Một quả trứng cỡ trung bình có thể cung cấp gấp đôi lượng canxi được khuyến nghị hàng ngày cho một người trưởng thành. Và khoáng chất này không chỉ cần thiết cho sự phát triển và tăng trưởng của xương, nó còn giúp điều chỉnh công việc của tim và cơ bắp, đồng thời kiểm soát mức magiê, phốt pho và kali trong máu.

Do sự thiếu hụt canxi trong chế độ ăn uống của chúng ta, vỏ trứng là một nguồn thực phẩm rẻ và sẵn có. Một vỏ chứa khoảng 900 mg canxi nguyên tố (canxi có thể được cơ thể chúng ta hấp thụ) ở dạng canxi cacbonat. Vỏ cũng chứa các vi chất dinh dưỡng khác, bao gồm: bo, magiê, mangan, đồng, sắt, molypden, lưu huỳnh và kẽm.

Một số nghiên cứu cho thấy rằng canxi từ vỏ trứng có lợi cho chúng ta hơn so với chất bổ sung – cơ thể xử lý nó chậm hơn, làm giảm nguy cơ hấp thụ quá nhiều canxi.

Canxi trong vỏ giúp xương chắc khỏe và có thể giúp điều trị bệnh loãng xương

Lợi ích của canxi từ vỏ trứng đã thu hút sự chú ý của các nhà khoa học về bệnh loãng xương . Phát hiện của họ chứng minh rằng, cùng với stronti và florua, nó ảnh hưởng tích cực đến sự trao đổi chất của xương và kích thích sự phát triển của sụn.

Các thử nghiệm lâm sàng ở phụ nữ sau mãn kinh cũng chỉ ra rằng thực phẩm chức năng bột vỏ trứng có thể giảm đau do loãng xương và tăng khả năng vận động của bệnh nhân. Các nghiên cứu tương tự liên kết nó với việc ngăn chặn quá trình thoái hóa xương và trong một số trường hợp, làm tăng mật độ xương.

Các nhà nghiên cứu tại Đại học Massachusetts đang thử nghiệm sử dụng vỏ trứng như một nguồn canxi cacbonat tự nhiên để làm vật liệu ghép xương. Quá trình đổi mới yêu cầu thêm vỏ trứng gà nghiền mịn vào hỗn hợp hydrogel. Điều này cho phép hình thành một khung trong đó xương mới có thể hình thành từ các tế bào xương. Vỏ trong hydrogel cũng có thể tăng tốc độ chữa lành sau khi ghép xương.

Tiến sĩ Gulden Camci-Unal cho biết: “Đây là nghiên cứu đầu tiên sử dụng vỏ trứng trong hydrogel để sửa chữa xương. – Chúng tôi đã nộp đơn xin cấp bằng sáng chế.

Tiến sĩ Camci-Unal tin rằng một quy trình tương tự có thể được sử dụng để phát triển các loại mô khác, bao gồm sụn, răng và gân.

Vỏ trứng và lớp men bảo vệ

Bột từ vỏ trứng gà cũng được các nha sĩ quan tâm khi phân tích quá trình tái khoáng của men răng . Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Nghiên cứu Chẩn đoán & Lâm sàng mô tả việc sử dụng bột vỏ trứng trộn với dung dịch glycerin hoặc gel methylcellulose để phục hồi men răng bị hư hỏng về mặt hóa học. Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng, so với các nguồn canxi tự nhiên khác, vỏ trứng gà mái ít chứa các chất độc hại như chì, nhôm, cadimi và thủy ngân khi chúng ở dạng bột. Ngoài ra, vỏ cũng có thể được sử dụng để sản xuất wollastonite, một vật liệu dùng trong các bộ phận giả.

Vỏ trứng có tác dụng chống viêm

Không chỉ lớp bột đá vôi của vỏ còn có công dụng trong y học. Các nhà nghiên cứu đã điều tra hiệu quả của việc sử dụng màng trong một liệu pháp thay thế cho các rối loạn mô liên kết. Đó là về các bệnh như viêm khớp, lupus , bệnh gút và đau lưng . Những tình trạng này thường được điều trị bằng thuốc giảm đau hoặc thuốc chống viêm, có hiệu quả hạn chế và có thể gây rủi ro cho các vấn đề về tim và đường tiêu hóa. Ngược lại, màng vỏ trứng làm dịu cơn đau và sự khó chịu liên quan đến rối loạn mô liên kết mà không có tác dụng phụ.

Cách tự chế để sử dụng vỏ trứng

Biết được tất cả những đặc tính có lợi này của vỏ trứng, một số người nghiền chúng thành bột mịn và sử dụng như một chất bổ sung chế độ ăn uống tự nhiên. Chúng có thể ăn được. Tuy nhiên, cách làm này cũng đi kèm với rủi ro – trứng có thể bị nhiễm vi khuẩn Salmonella enteritidis, nếu ăn vào có thể gây nhiễm trùng.

Vì vậy, vỏ sạch nên được nướng ở nhiệt độ 350 độ C trong tám phút, và sau khi để nguội, nghiền thành bột mịn. Để bổ sung canxi, bạn có thể thêm một thìa cà phê bột hàng ngày vào nước trái cây, cocktail, v.v. Kết quả – làm tăng mật độ xương , cải thiện tình trạng da, răng và tóc.

Để thêm phần rạng rỡ cho làn da của khuôn mặt:

Cho 1 thìa cà phê bột vỏ vào bát và thêm mật ong thô đến khi thành hỗn hợp sền sệt. Thoa hỗn hợp lên mặt, để khô hoàn toàn rồi rửa sạch. Da sẽ trở nên mịn màng và rạng rỡ trong vòng một tuần. Để có tác dụng dưỡng ẩm và tẩy tế bào chết, trộn 1 thìa cà phê bột với một chút protein đã đánh bông và thoa lên mặt. Lặp lại hoạt động ba lần một tuần.

Để thêm sức sống cho mái tóc của bạn:

Cho 2 thìa bột vỏ trứng vào bát. Thêm sữa đông để tạo thành hỗn hợp đặc mịn. Thoa hỗn hợp lên tóc, đợi 20 phút và gội sạch.

Để chống lại chứng viêm da:

Đây là sản phẩm tự nhiên tốt nhất để chống lại chứng viêm, phát ban và các bệnh nhiễm trùng da khác. Đổ một thìa cà phê bột vỏ trứng gà vào bát, thêm giấm táo. Để trong 5 ngày. Nhúng một miếng bông vào hỗn hợp này và thoa lên da. Giữ nguyên trong 30 phút và rửa sạch. Bạn sẽ nhận được kết quả trong vòng vài ngày. Bôi hỗn hợp lên vết cắt, vết thương hoặc bất kỳ loại kích ứng da nào.

Để giảm đau khớp:

Cho phần vỏ bột vào lọ thủy tinh, đổ giấm táo vào và vặn lọ. Để riêng cho tan vỏ trong khoảng 2 ngày. Xoa dung dịch vào những chỗ bị đau. Các thành phần tăng cường sức khỏe khớp như collagen, chondroitin, glucosamine và axit hyaluronic sẽ giúp giảm đau nhanh chóng.

Đối với lớp biểu bì móng tay khô, bong tróc:

Bẻ một vài mảnh vỏ có màng. Sau đó dán mặt bên bằng màng vào các khu vực có vấn đề. Chờ cho nó khô. Axit hyaluronic sẽ làm cho làn da thô ráp, bong tróc trở nên mềm mại vào ngày hôm sau.

Để lại một bình luận