Công thức nấu salad mùa đông ngon nhất
Một số loại rau củ, ngũ cốc và rau xanh là tất cả những gì bạn cần
Khi những tháng lạnh buốt của tháng mười một và tháng chạp bắt đầu, danh sách mua sắm của bạn có thể có đầy đủ các thành phần cho súp và món hầm . Nhưng chỉ vì trời se lạnh không có nghĩa là bạn nên xếp một món salad ngon vào mùa xuân và mùa hè. Mùa đông cung cấp rất nhiều nguyên liệu ngon, như rau củ, cam quýt, lựu và nam việt quất. Thêm một ít cải xoăn và ngũ cốc ấm và bạn đã có món salad mùa đông với bảng màu đẹp mắt sẽ khiến bạn quên đi những cơn gió thổi và tuyết rơi.
Súp lơ Radicchio Salad
Một cách tuyệt vời để điều chỉnh món salad cho mùa đông là phục vụ chúng với lớp nền ấm, như quinoa hoặc cơm . Công thức này cân bằng giữa ngọt và mặn, ấm và mát. Hành lá, radicchio, nho, chà là, nho khô và rau mùi được phủ lên trên một lớp súp lơ đã nấu chín và hạt quinoa. Món salad dễ chịu được kết hợp với nước sốt dầu giấm hành tây rang tự làm.
Salad ‘Couscous’ súp lơ nướng
Trong công thức này, súp lơ trắng được rang sau đó nghiền thành bột cho đến khi nó có kết cấu của tercous, sau đó được trộn với đậu gà, ớt chuông, mơ ngâm và ô liu. Đậu gà đóng vai trò là nguồn cung cấp protein dồi dào và ngọn cà rốt tạo nên nước sốt salsa tươi sáng làm sống động cho món salad rau củ.
Sa lát cỏ xạ hương
Bạn có thể biết món salad Caesar như một món ăn bổ sung tuyệt vời cho súp và bánh mì , nhưng công thức này đã biến nó thành một ngôi sao đột phá. Một sự pha trộn giữa radicchio đỏ đậm và bánh mì nghệ giòn được trộn với sốt Caesar trộn với sả và cỏ xạ hương. Nước sốt thân thảo và sử dụng radicchio tạo thêm sự hấp dẫn cho món ăn cổ điển.
Xà lách xoong và trái tim của cọ với sốt Tahini
Cải xoong có màu xanh lá cây tinh tế, rất lý tưởng để dùng làm món khai vị hoặc món ăn kèm cho món bít tết thịnh soạn hoặc các bữa ăn bổ sung khác. Làm món ăn trở nên tươi sáng với nước sốt tahini, ớt chuông và hạt lựu.
Salad cải xoăn gà tráng men táo
Bí quyết để có món salad cải xoăn ngon là xoa bóp lá với dầu và muối trước khi trộn với các phần còn lại mà bạn yêu thích. Món salad cải xoăn này không chỉ có hương vị ngọt và mặn như thịt gà tẩm rượu táo và táo xanh mà còn có nhiều thực phẩm tốt cho đường ruột .
Arugula, Cam và Salad lựu
Nó không có nhiều mùa hơn món salad arugula này. Sự kết hợp hài hòa của những lát cam, hạt lựu, hạt bí ngô và Feta vụn được kết hợp nhuần nhuyễn với nhau bằng giấm rượu vang đỏ và nước sốt mật ong.
Salad thu hoạch nướng
Bạn có thể không nghĩ đến việc rang trái cây trước khi thêm chúng vào món salad, nhưng nó sẽ khuếch đại hương vị và mang đến cho món ăn một lớp mới ấm áp và thoải mái. Đối với công thức này, hãy bắt đầu bằng cách trộn quả sung, nho, táo và quả phỉ với dầu và balsamic trước khi rang và thêm vào hỗn hợp radicchio, romaine và arugula.
Brussels Sprout Salad với lê và lựu
Chắc chắn, cải Brussels rất tuyệt vời như một loại rau mùa đông độc lập, đặc biệt là khi nướng , nhưng chúng cũng làm nền cho món salad tuyệt vời. Cắt mỏng bắp cải Brussels để có kết cấu giống salad, sau đó trộn rau sống với lê thái hạt lựu, hạt lựu và nước sốt.
Cải xoăn và salad táo với sốt lá phong
Chìa khóa để làm một món salad tuyệt vời là trộn nó với một loại nước sốt bổ sung cho các thành phần của nó. Để bổ sung hương vị của hạt dẻ cười và lát táo trong món salad cải xoăn này, hãy sử dụng xi-rô cây phong trong nước sốt của bạn. Sự gia tăng hương vị ngọt ngào sẽ mang đến cho món salad thêm phần hấp dẫn kết hợp dễ dàng với một số món ăn bốn thành phần đơn giản nhất của chúng tôi, như súp bí xanh và ức bò nấu chậm .