Chế độ ăn trong thai kỳ – Lượng calo, Quy tắc và Thực đơn

0 123

Các quy tắc dinh dưỡng được khuyến nghị cho phụ nữ mang thai khá đơn giản. Trong nửa đầu của thai kỳ, hãy chọn những thực phẩm lành mạnh, tươi ngon, tự nhiên và tránh chất bảo quản. Việc bổ sung vitamin và khoáng chất dưới dạng viên nén (trừ axit folic) không được khuyến khích trong ba tháng đầu của thai kỳ. Việc dư thừa một số loại vitamin (như vitamin A) thậm chí có thể gây hại cho thai nhi đang phát triển.

Chế độ ăn uống khi mang thai
Chế độ ăn uống khi mang thai

Lượng calo trong thai kỳ

Khi mang thai, nó thay đổi một chút: trong ba tháng đầu giống như trước khi mang thai, đến giai đoạn sau chỉ tăng 300 kilocalories một ngày, và theo tiêu chuẩn của Viện Thực phẩm và Dinh dưỡng là khoảng 3000 kilocalories. .

Nếu một phụ nữ có trọng lượng cơ thể bình thường trước khi mang thai, thì cô ấy nên tăng trọng lượng tối đa là 20 phần trăm. liên quan đến cân nặng trước khi mang thai của bạn. Nhưng nếu bạn thừa cân trước khi mang thai, bạn hoàn toàn có thể không tăng cân.

Các quy tắc dinh dưỡng trong nửa sau của thai kỳ

Thai nhi đang phát triển ngày càng cần nhiều chất dinh dưỡng hơn, trong đó protein, thành phần cơ bản của các mô, rất quan trọng. Trong giai đoạn này, chế độ ăn uống nên bao gồm các sản phẩm như:

  • Bánh mì nguyên cám, mì ống và gạo lứt, tất cả đều là nguồn cung cấp carbohydrate. Các sản phẩm này cung cấp năng lượng, vitamin, khoáng chất cũng như chất xơ ;
    trái cây tươi và rau quả, cũng là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ có giá trị;
  • Thịt, cá, trứng, quả hạch, các loại đậu, sữa và các sản phẩm của nó không chỉ cung cấp protein mà còn cung cấp sắtcanxi ;
  • Chất béo thực vật (dầu ô liu, dầu), tốt nhất là ở dạng phụ gia salad.

Ngoài ra, nên hạn chế ăn đồ ngọt, mỡ động vật. Việc dư thừa các sản phẩm có chứa chất béo và đường sẽ thúc đẩy tăng cân. Bạn cũng nên nhớ về vitamin và khoáng chất, đặc biệt bao gồm: sắt, canxi và vitamin C.

Trong thời kỳ mang thai, cũng nên bổ sung axit folic, hỗ trợ sự phát triển thích hợp của thai nhi.

Chế độ ăn uống cho bà bầu và tiêu thụ thịt

Bà bầu nên ăn thịt hầu như mỗi ngày nhưng với lượng nhỏ. Tuy nhiên, thịt trắng (gia cầm) được ưu tiên hơn các loại thịt đỏ ít lành mạnh hơn. Thịt là nguồn cung cấp sắt hấp thụ tốt tự nhiên tốt nhất, mà nhu cầu trong thời kỳ mang thai gần như tăng gấp đôi.

Bạn không nên ăn thịt, cá, hải sản sống. Nguyên nhân là do nguy cơ nhiễm bệnh toxoplasmosis , vi khuẩn listeriosis hoặc ký sinh trùng thịt, cá. Vì lý do tương tự, pate và các loại thịt có nhãn cũng không thể bỏ qua. Hơn nữa, cá hun khói và thịt nguội có chứa các dẫn xuất khói gây ung thư.

Chế độ ăn uống trong thai kỳ và tiêu thụ chất béo

Trong thời kỳ mang thai, bạn nên từ bỏ nhiều thịt mỡ và mỡ lợn – chúng thúc đẩy bệnh béo phì, xơ vữa động mạchbệnh tim mạch vành . Mặt khác, dầu thực vật chứa nhiều vitamin (E, K , A) và axit béo omega-6 không bão hòa, cần thiết cho sự phát triển thích hợp của thai nhi. Các sản phẩm được khuyên dùng bao gồm: dầu ô liu và dầu đậu nành, hướng dương và hạt cải dầu.

Chế độ ăn uống trong thai kỳ và tiêu thụ trái cây và rau quả

Trong thời kỳ mang thai, đáng kể – thậm chí từ 50 đến 100 phần trăm. – Nhu cầu về vitamin và khoáng chất cần thiết cho sự phát triển thích hợp của thai nhi tăng lên (đặc biệt là vitamin C , carotenoid, folate). Do đó, phụ nữ trong quý 2quý 3 của thai kỳ nên tiêu thụ nhiều loại rau mỗi ngày khoảng 500 g rau và 400 g trái cây.

Vì rau có nhiều chất xơ và vitamin, tốt nhất nên ăn sống. Tuy nhiên, rau sống có thể khó tiêu hóa. Vì vậy, rau hấp cũng hoạt động tốt.

Chế độ ăn uống trong thai kỳ và tiêu thụ cá biển béo

Trong chế độ ăn uống của bà bầu, cá là một sản phẩm rất quan trọng vì chúng cung cấp cho cơ thể bà bầu protein, vitamin và đặc biệt là axit béo không no omega-3, đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển trí não của thai nhi và có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh phát triển dị ứng . Khuyến cáo nhất là cá biển nhiều dầu, trong đó cá trích đáng được quan tâm đặc biệt (chúng không tích tụ kim loại nặng). Những thứ rủi ro nhất là cá ngừ và cá hồi (cá hồi Baltic và Na Uy – không giống như cá hồi đại dương – chứa nhiều kim loại nặng).

Chế độ ăn uống trong thai kỳ và tiêu thụ gan

Mặc dù gan là một nguồn cung cấp sắt có giá trị, nhưng việc tiêu thụ nó – đặc biệt là với một lượng lớn hơn – không được khuyến khích trong thai kỳ. Nó chứa một lượng lớn vitamin A, có thể làm tăng nguy cơ thai nhi bị dị tật.

Chế độ ăn uống trong thai kỳ và tiêu thụ sữa và các sản phẩm từ sữa

Do chúng cung cấp protein lành mạnh, canxi và vitamin D được hấp thụ tốt nhất nên chế độ ăn hàng ngày của bà bầu nên có sữa và các sản phẩm từ sữa (trừ khi bà bầu bị dị ứng với loại sản phẩm này). Ngoài sữa, cũng nên ăn kefir, sữa chua hoặc pho mát (pho mát trắng chứa ít canxi).

Bạn không nên ăn sữa tươi và pho mát làm từ sữa tươi (chẳng hạn như pho mát oscypek nguyên bản, pho mát xanh lam, pho mát Korycin), vì chúng có thể là một cụm vi khuẩn Listeria monocytogenes gây nguy hiểm cho thai kỳ . Tuy nhiên, các sản phẩm này có thể được nướng hoặc nấu chín. Cũng nên nhớ rằng pho mát mềm của Ba Lan như brie hoặc camembert được làm từ sữa đã trải qua quá trình thanh trùng hoặc vi lọc, vì vậy việc tiêu thụ chúng là an toàn.

QUAN TRỌNG
Không phải tất cả các chế độ ăn kiêng đều lành mạnh và an toàn cho cơ thể của chúng ta. Bạn nên tham khảo ý kiến ​​bác sĩ trước khi bắt đầu bất kỳ chế độ ăn kiêng nào, ngay cả khi bạn không có bất kỳ mối lo ngại nào về sức khỏe. Khi lựa chọn chế độ ăn kiêng, đừng bao giờ chạy theo mốt hiện tại. Hãy nhớ rằng một số chế độ ăn kiêng, bao gồm. ít chất dinh dưỡng cụ thể hoặc hạn chế nhiều calo, và monodiet có thể làm cơ thể suy nhược, có nguy cơ rối loạn ăn uống và cũng có thể làm tăng cảm giác thèm ăn, góp phần nhanh chóng trở lại cân nặng cũ.

Chế độ ăn uống trong thai kỳ và nhu cầu chất lỏng

Nhu cầu về chất lỏng không tăng so với thời kỳ trước khi mang thai – mỗi người cần khoảng 2,5 lít chất lỏng mỗi ngày.

Không cấm uống nước có ga khi mang thai, mặc dù cần nhớ rằng carbon dioxide trong nó có thể gây đầy hơi và ợ chua .

Bạn không nên uống cà phê với lượng lớn. Theo các bác sĩ chuyên khoa, bà bầu uống hai tách cà phê mỗi ngày là an toàn.

Để lại một bình luận