Cách làm salad bắp cải tại nhà thơm ngon rất đơn giản
Bắp cải là một loại rau ăn rất ngon và bổ, sau đây là cách làm món nộm bắp cải giòn ngon trong bài viết
Chúng tôi cung cấp cho bạn phương pháp làm salad bắp cải với nhiều loại khác nhau và giá trị dinh dưỡng của mỗi loại như sau
Cách làm salad bắp cải cổ điển với sốt mayonnais
Cách làm món salad bắp cải kem kiểu cổ điển hay còn gọi là xà lách trộn, hãy làm như sau:
1. Các thành phần chính của quyền lực
- Phần đầu nhỏ của bắp cải .
- 3 củ cà rốt lớn.
- Một thìa muối nhỏ.
2. Nguyên liệu làm nước sốt sốt mayonnaise
3. Cách chế biến salad bắp cải sốt mayonnaise
Làm theo các bước sau:
- Cắt bắp cải thành từng lát mỏng hoặc bào vào máy xay thực phẩm, sau đó cho vào rây lớn.
- Thêm muối vào bắp cải trong khi đảo (không bắt buộc) Muối sẽ giúp bắp cải giữ được độ giòn lâu nhất có thể. Để nó trong một giờ.
- Loại bỏ nước và hơi ẩm từ bắp cải muối và chuyển nó vào một cái bát sạch.
- Gọt vỏ và cắt lát cà rốt bằng máy nghiền và thêm chúng vào bắp cải.
- Chuẩn bị nước sốt bằng cách trộn đều tất cả các nguyên liệu, sau đó nêm nếm xem có cần điều chỉnh lượng đường hoặc muối khi cần không.
- Cho nước sốt lên trên bắp cải và cà rốt băm nhỏ, đảo nhẹ, đảm bảo phủ đều tất cả các nguyên liệu.
- Bạn có thể giữ salad trong hai giờ trong tủ lạnh trước khi dùng.
4. Giá trị dinh dưỡng của salad bắp cải sốt mayonnaise
Một phần ăn (tương đương với một chén rau lá tươi) salad bắp cải với sốt mayonnaise , tương đương 219 gam, chứa 371 calo, 34 gam chất béo, 2 gam protein và 3 gam chất xơ.
Lựa chọn thay thế lành mạnh cho món salad bắp cải cổ điển
Nếu bạn muốn chế biến món salad bắp cải với nhiều nguyên liệu tốt cho sức khỏe hơn, đây là những lựa chọn sau:
1. Món salad bắp cải cổ điển tốt cho sức khỏe
Dưới đây là những điểm nổi bật của món salad bắp cải cổ điển tốt cho sức khỏe:
1. Cách làm món salad bắp cải cổ điển tốt cho sức khỏe như sau:
Phương pháp này bao gồm những điều sau:
- Thay thế các thành phần nước sốt cho món salad bằng các thành phần lành mạnh hơn như sau:
- Một phần tư cốc giấm táo.
- Hai thìa dầu ô liu.
- Một thìa đường đen.
- Một thìa mù tạt .
- Nửa thìa cà phê muối.
- Chuẩn bị bắp cải và cà rốt theo cách đã đề cập ở trên, và chuẩn bị nước sốt bằng cách trộn đều các nguyên liệu với nhau.
- Cho nguyên liệu trộn gỏi vào tô lớn khuấy đều với nước sốt, sau đó để 20 phút trước khi ăn để các nguyên liệu đồng nhất.
2. Giá trị dinh dưỡng của món salad bắp cải cổ điển tốt cho sức khỏe
Một phần ăn, tương đương với 316 gam salad bắp cải lành mạnh, chứa 150 calo, 7 gam chất béo, 4 gam protein và 7 gam chất xơ.
2. Món salad bắp cải bổ dưỡng với táo
Chuẩn bị một đĩa salad bắp cải tươi với những thứ sau:
1. Cách làm salad bắp cải với táo
- Chuẩn bị các nguyên liệu trộn salad tốt cho sức khỏe sau đây:
- Hai muỗng canh giấm.
- Một thìa cà phê mật ong.
- Hai thìa mù tạt.
- Nửa thìa cà phê muối.
- Một phần tư cốc dầu ô liu.
- Cho 1 chén bắp cải cắt nhỏ và 1 quả táo xanh nạo vào một cái tô lớn.
- Chuẩn bị nước sốt bằng cách trộn đều các nguyên liệu với nhau, sau đó cho vào salad.
- Bạn có thể thêm một chút phô mai feta hoặc nam việt quất và quả óc chó khi phục vụ sẽ tăng thêm hương vị thơm ngon.
2. Giá trị dinh dưỡng của món salad bắp cải táo
Một phần ăn, tương đương với 200 gam xà lách trộn với táo, chứa 206 calo, 15 gam chất béo, 3 gam đương quy và 3 gam chất xơ.
Lợi ích của salad bắp cải
Lợi ích của món salad bắp cải là bạn nhận được nhiều lợi ích từ nguyên liệu chính là bắp cải, chúng tôi xin đề cập đến một số trong số chúng:
- Chứa đầy chất dinh dưỡng, nửa chén bắp cải chứa 1/3 nhu cầu vitamin C của bạn, cũng như folate, kali, magiê và vitamin A và K.
- Nó chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa rất quan trọng để bảo vệ tế bào.
- Nó chứa một nhóm chất dinh dưỡng giúp giảm viêm liên quan đến ung thư, bệnh tim và tiểu đường.
- Có lợi cho hệ tiêu hóa, vì nó chứa các yếu tố duy trì sức khỏe của dạ dày và ruột.
- Nó chứa nhiều chất xơ và mang lại cảm giác no.
- Giúp loại bỏ cholesterol có hại và kiểm soát lượng đường trong máu.