Cách làm bánh pizza tốt cho sức khỏe
Chúng tôi mang đến cho bạn những cách chế biến bánh pizza tốt cho sức khỏe với các nguyên liệu tự nhiên, không sợ tăng mỡ và tăng cân.
Pizza là cơn ác mộng đối với những người đang cố gắng giảm cân, vì họ yêu thích nó và cho rằng đó là món ăn cấm vì nó chứa nhiều calo.
Nhưng bạn không cần phải lo lắng, vì nếu bánh pizza được chế biến một cách lành mạnh thì bạn có thể ăn nó và thưởng thức hương vị thơm ngon hấp dẫn của nó. Vì vậy, chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn một cách để chuẩn bị một chiếc bánh pizza giàu lợi ích và nguyên liệu phong phú
Thành phần
Một chiếc bánh pizza lành mạnh bao gồm các thành phần sau:
- Ớt: Nó chứa một lượng calo thấp, đồng thời rất giàu khoáng chất, chất xơ và chất chống oxy hóa.
- Dầu ô liu: Giúp thoát khỏi rối loạn tiêu hóa và giữ cho sức khỏe tốt, tránh đầy hơi và chướng bụng.
- Nấm: rất có lợi cho cơ thể con người, vì nó chứa hàm lượng lớn vitamin và khoáng chất, đồng thời hoàn toàn không chứa chất béo và cholesterol.
- Bột mì: Nên sử dụng bột mì nguyên hạt thay vì bột mì trắng để chế biến bột nhào hoặc thêm các nguyên liệu lành mạnh như yến mạch, vì đây là nguồn cung cấp vitamin và chất xơ quan trọng.
- Nước sốt cà chua: Nó là một nguồn quan trọng của vitamin A, C và chất chống oxy hóa lycopene, có tác dụng ngăn ngừa nhiều bệnh tật.
- Phô mai: Bạn nên bổ sung một lượng phô mai vừa phải, vì đây là nguồn cung cấp canxi, có thể thêm phô mai ít béo để giảm lượng calo và chất béo bão hòa.
- Bột nhào: Bột bánh pizza được làm bằng men có chứa vitamin B, có tác dụng hỗ trợ các chức năng của cơ thể và hệ thống miễn dịch.
Bột bánh pizza nhẹ
Bột bánh pizza lành mạnh bao gồm các thành phần sau:
- 3 cốc bột mì.
- Muỗng men.
- Thìa dầu thực vật.
- Ba phần tư cốc nước.
Cách làm bột
Để có được một khối bột mềm và nhất quán, bạn phải làm theo các bước sau:
- Trộn các thành phần khô trong một hộp thích hợp, thêm dần dầu và nước, đồng thời khuấy đều.
- Để bột trong một giờ cho đến khi nó lên men ở nơi ấm áp.
- Sau khi bột lên men, người ta dùng cán cán mỏng, sau đó cho nhân lên trên bột và cho vào lò nướng cho đến khi bánh chín.
Làm thế nào để chuẩn bị
Đây là các bước tiếp theo để chuẩn bị bánh pizza
- Cho men vào bát với nửa cốc nước ấm và một thìa đường rồi để vài phút cho đến khi men nở.
- Sau đó, chúng tôi trộn nó với bột mì, dầu, muối và sữa bột.
- Tất cả các thành phần này được nhào kỹ và sau đó để ở nơi ấm áp cho đến khi lên men.
- Để làm hỗn hợp, chúng tôi cắt ớt màu, lát hành tây và cà chua thành khối vuông nhỏ, sau đó xào chúng trên lửa nhỏ cùng với cỏ xạ hương.
- Sau khi bột đã lên men tốt, chúng ta trải ra khay và phết nước sốt cà chua lên trên, có thể cho thêm một chút giấm, bột tỏi, húng quế và tiêu đen.
- Rải đều ô liu, phô mai và các thành phần khác của hỗn hợp lên bột.
- Làm nóng lò ở nhiệt độ trung bình trong 10 phút, sau đó đặt các khay vào và để bánh pizza nướng trong khoảng 20 phút.
- Bạn nên để bánh pizza nghỉ ít nhất một phút sau khi ra khỏi lò, sau đó thêm một ít lá thảo mộc tươi trước khi cắt bánh và nó đã sẵn sàng để trình bày với khách hoặc các thành viên trong gia đình.
Calo cho các thành phần bánh pizza lành mạnh
Đây là giá trị dinh dưỡng của bánh pizza ăn kiêng:
- Một cốc ớt cay chứa 29 calo.
- 100 gram ô liu chứa 115 calo.
- Một chén nấm chứa 15 calo.
- Một cốc cà chua khô chứa 139 calo.
Lời khuyên chung
Dưới đây là một số mẹo để có một chiếc bánh pizza tốt cho sức khỏe:
- Tốt nhất là không nên ăn pizza vào buổi tối.
- Các thành phần ít chất béo được khuyến khích.
- Bánh pizza tự làm tốt nhất từ nguyên liệu tự nhiên, tránh xa nguyên liệu đóng hộp.