Ca cao có lợi cho tim và khả năng miễn dịch của bạn!
Ca cao là một trong những loại thực vật giàu chất chống oxy hóa mạnh được gọi là flavonoid, có vai trò to lớn trong việc thúc đẩy sức khỏe tim mạch và giảm lượng cholesterol trong máu. Để biết thêm về lợi ích của ca cao, dưới đây là bài viết sau:
Nhiều loại thực phẩm luôn được biết đến với lợi ích cho sức khỏe tim mạch và giảm mức cholesterol trong cơ thể, chẳng hạn như trái cây, rau, trà xanh, cà phê, các loại hạt, cá giàu omega-3 và nhiều loại khác, và trong số những thực phẩm hữu ích này Lợi ích của nó đã được nhiều nghiên cứu và chứng minh, cacao và các sản phẩm từ cacao được nhiều người biết đến và điều đó có thể quay trở lại. Nó rất giàu flavonoid, có tác dụng như chất chống oxy hóa trong việc trung hòa các gốc tự do và ngăn chặn quá trình oxy hóa cholesterol trong cơ thể.
Hạt cacao là loại đậu từ một loại cây nhỏ thường xanh được gọi là Theobromas cacao, thường mọc ở các vùng nhiệt đới. Nhiều bằng chứng đã chỉ ra rằng ca cao đã được sử dụng hàng ngàn năm trong nhiều phương pháp điều trị y tế, bao gồm điều trị sốt, suy nhược và mệt mỏi, điều trị khó thở, thiếu máu, các vấn đề về đường ruột và thận, và kéo dài cho đến thời điểm hiện tại của chúng ta trong việc cải thiện tâm trạng, điều trị bệnh cao các vấn đề về cholesterol , thúc đẩy sức khỏe tim mạch và tăng cường khả năng miễn dịch. Và nghiên cứu tiếp tục về khả năng của các chất có trong ca cao trong việc điều trị và ngăn ngừa ung thư.
Ca cao chứa nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm protein, chất béo và vitamin B, và một loạt các khoáng chất ấn tượng bao gồm sắt, kẽm, canxi, magiê, phốt pho, lưu huỳnh và đồng. Người Châu Âu đã thêm đường để cải thiện hương vị của hạt cacao đắng, loại hạt này đã phát triển thành sô cô la. Về cơ bản, sô cô la là bột ca cao có thêm đường, sữa và một số hương vị và phụ gia, nhưng ca cao là cơ sở của nó, với lượng flavonoid chống oxy hóa cao. Sôcôla có hàm lượng ca cao càng cao thì càng sẫm màu và càng giàu chất chống oxy hóa. Sôcôla đen chất lượng tốt chứa ít nhất 65% thành phần ca cao.
Những lợi ích của ca cao là do flavonoid của nó!
Ca cao là một trong những loại thực vật giàu flavonoid mà trà xanh, một số loại đậu và một số loại trái cây như táo, nho có thể chứa. Flavonoid là các hợp chất thực vật chịu trách nhiệm tạo màu sắc cho trái cây và rau quả, và chúng có tác dụng bảo vệ thực vật chống lại các loại sâu bệnh. Nghiên cứu gần đây đã phát hiện ra rằng ăn rau và trái cây giàu flavonoid thường xuyên giúp giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh mãn tính như đột quỵ, bệnh tim mạch vành và ung thư. Flavonoid có tác dụng chống viêm và hỗ trợ hệ thống miễn dịch. như một chất chống oxy hóa để trung hòa các gốc rễ. Các gốc tự do có thể gây tổn hại cho tế bào và các thành phần của chúng, bao gồm cả DNA, và nó được cho là có liên quan đến quá trình lão hóa và các bệnh liên quan. Flavonoid cũng được tìm thấy có vai trò trong việc giảm huyết áp và mức cholesterol LDL có hại trong cơ thể bằng cách ngăn chặn quá trình oxy hóa cholesterol.
Lợi ích của ca cao trong việc thúc đẩy sức khỏe tim mạch:
Xơ vữa động mạch có thể là một trong những giai đoạn đầu của sự phát triển của bệnh tim mạch bao gồm nhiều rối loạn. Điều này xảy ra do sự tích tụ cholesterol trên thành của các động mạch bên trong, làm hạn chế dòng chảy của máu trong động mạch, dẫn đến tăng huyết áp và có thể dẫn đến sự hình thành các cục máu đông có thể làm tắc nghẽn mạch máu. động mạch và do đó cản trở sự tiếp cận của máu đến các hệ thống quan trọng của cơ thể, chẳng hạn như tim và não, có thể dẫn đến đau tim hoặc đột quỵ.
Lợi ích của ca cao nằm trong việc thúc đẩy sức khỏe tim mạch bằng cách chứa các flavonoid mà chúng tôi đã đề cập trước đây, đóng vai trò bảo vệ rất quan trọng, theo một số cách, bao gồm: Ngăn chặn quá trình oxy hóa cholesterol LDL có hại trong cơ thể bằng cách trung hòa các gốc tự do, giúp ngăn ngừa xơ vữa động mạch và giảm nguy cơ hình thành cục máu đông, vì nó hoạt động như aspirin như một chất chống đông máu. Flavonoid hoạt động như một chất chống viêm, bao gồm cả chứng viêm mạch máu và nó cũng có vai trò trong việc điều chỉnh các cơn co thắt mạch máu trong cơ thể.
Ngoài những gì đã được đề cập trước đây về lợi ích của ca cao trong việc thúc đẩy sức khỏe tim mạch, các nghiên cứu gần đây nói về vai trò của flavonoid có trong nó trong việc chống lại các bệnh khác như ung thư và một số nghiên cứu gần đây đã cho thấy vai trò của nó trong việc ức chế tiết chất lỏng trong ruột, có thể có vai trò trong việc giảm tiêu chảy.
Người ta cũng phát hiện ra rằng ca cao có thể đóng một vai trò quan trọng trong việc nâng cao tâm trạng và cải thiện nó, và tất nhiên sô cô la cũng có vai trò tương tự, nó khuyến khích tiết endorphin và serotonin liên quan đến cảm giác hạnh phúc. Nó cũng chứa các hợp chất liên quan đến việc cải thiện tâm trạng như như theobromine và phenylethyamine, làm cho nó có vai trò giúp thoát khỏi trầm cảm, buồn bã và lo lắng.