Biết thêm công thức nấu ăn cùng hạt chia

Từ thời cổ đại, việc sử dụng hạt Chia đã được phổ biến trước khi cây lúa mì và ngô ra đời, nhưng trong thời gian gần đây, các công thức chế biến hạt Chia đã nhận được sự hoan nghênh nhiệt liệt do hương vị phong phú và những lợi ích sức khỏe tuyệt vời, vì chúng có hình dạng giống nhau và cỡ hạt mè.

Tìm hiểu về một số công thức nấu ăn hạt chia sau đây:

Công thức nấu ăn hạt Chia: cách để thêm chúng vào chế độ ăn uống

Có rất nhiều cách để hạt Chia có thể được thêm vào nhiều món ăn, một số cách được đề cập sau đây:

• Sử dụng cả hạt: Hạt chia sau khi ngâm có thể cho vào bánh nướng, bánh ngọt để giảm lượng bơ dùng trong các công thức nấu ăn, ngoài ra còn có thể dùng làm lớp phủ lên thịt gà, cá và khoai tây chiên để tạo một lớp vỏ sáng bóng và vàng.
• Sử dụng chúng làm gia vị và gia vị: Bạn có thể thưởng thức một vài hạt khi rắc chúng vào các món salad, hoặc trong các loại nước sốt khác nhau, hoặc trong các loại trứng tráng bổ dưỡng cho bữa sáng.
• Sử dụng bột hạt Chia: Hạt Chia có thể được nghiền và thêm vào bột mì trắng hoặc bột mì nguyên cám để có được giá trị dinh dưỡng bổ sung, và hạt Chia có thể giúp bột dẻo quánh như một sự thay thế cho các công thức có chứa trứng.
• Sử dụng để tăng mật độ: Nó được thêm vào súp, món hầm và nước sốt như một chất trợ giúp để đạt được độ đậm đặc cần thiết, và nó là một sự thay thế tuyệt vời cho các tác nhân tự nhiên làm đặc, chẳng hạn như: trứng, gelatin và đường.

Công thức nấu ăn hạt chia cho bữa sáng

Dưới đây là một số công thức bổ sung hạt Chia vào bữa sáng:

1. Bánh quy ăn sáng với hạt chia và yến mạch

Hãy làm theo cách dưới đây để chuẩn bị 4 chiếc bánh cỡ vừa:

• Các thành phần bắt buộc

bạn cần phải:

• 2 thìa cà phê dầu thực vật.
• 50 ml sữa.
• Một thìa nước chanh
• 160 gram bột mì nguyên cám.
• 2 thìa hạt chia.
• 25 gram yến mạch.
• 2 thìa cà phê bột nở.
• 2 thìa cà phê vani.
• Sữa chua Hy Lạp và trái cây tươi để phục vụ.

• Làm thế nào để chuẩn bị

Làm theo các bước sau:

1. Xay các nguyên liệu khô của yến mạch, hạt chia và bột mì trong máy xay thực phẩm thành một hỗn hợp thật mịn, sau đó thêm bột nở.
2. Trộn các thành phần lỏng với vani, sau đó đặt chúng lên các nguyên liệu khô, và trộn chúng để có được một hỗn hợp ẩm và mềm.
3. Cho hỗn hợp vào các khuôn nhỏ và nướng ở nhiệt độ 180 ° C trong 20 phút cho đến khi mềm và cứng.
4. Dùng lạnh với một thìa sữa chua Hy Lạp và những miếng trái cây tươi.

2. Yến mạch nước cốt dừa

Làm theo các bước dưới đây để chuẩn bị hai bát bột yến mạch với sữa chua cho bữa sáng:

• Các thành phần bắt buộc

bạn cần phải:

• Một cốc yến mạch.
• Một cốc nước cốt dừa .
• 2 thìa hạt chia.
• 2 thìa dừa nạo.
• 1/2 thìa cà phê thảo quả xay.
• 1/2 thìa quế xay.
• 1/2 thìa cà phê vani.
• 1/4 thìa gừng xay.
• 1/4 thìa bột nhục đậu khấu.

• Làm thế nào để chuẩn bị

Làm theo các bước sau:

1. Trộn đều các thành phần trước đó trong một cái bát.
2. Cho các nguyên liệu vào cốc, đậy nắp và để trong tủ lạnh trong 8 giờ hoặc qua đêm và ăn vào bữa sáng ngày hôm sau với trái cây hoặc hạt sống.

Công thức hạt Chia cho món tráng miệng

Chúng tôi sẽ đề cập đến một ví dụ về công thức mà hạt Chia được thêm vào món tráng miệng:

• Mahaliba, sô cô la và đậu phộng

Làm theo các bước dưới đây để chuẩn bị 6 cốc nhỏ sô cô la và bánh pudding đậu phộng:

1. Các thành phần bắt buộc

bạn cần phải:

• 2 cốc nước.
• 1 cốc hạt chia.
• 1 cốc nước cốt dừa.
• Nửa cốc bơ đậu phộng .
• Một nửa cốc bột ca cao không đường.
• 1/3 cốc xi-rô cây phong.
• Một thìa nhỏ vani.
• Nửa cốc granola .
• 1 quả chuối vừa, thái mỏng, để dùng.

2. Phương pháp bào chế

Làm theo các bước sau:

1. Trộn nước, hạt chia, nước cốt dừa, bơ đậu phộng, bột ca cao, xi-rô cây phong và chiết xuất vani với nhau trong máy xay sinh tố cho đến khi kết hợp tốt.
2. Làm lạnh hỗn hợp trước đó trong nửa giờ, cho đến khi nó cứng lại.
3. Cho một lớp hỗn hợp trước vào các cốc phục vụ, sau đó là một lớp granola mỏng, sau đó là một lớp chuối hoặc bất kỳ loại trái cây nào khác, sau đó là một lớp hỗn hợp trước và phục vụ lạnh.

Công thức nấu hạt Chia trong sinh tố

Ví dụ, chúng tôi đề cập đến các công thức nấu ăn trong đó hạt Chia có thể được thêm vào nước trái cây và đồ uống, như sau:

• Trái cây lắc

Hãy làm theo các bước sau để chuẩn bị một cốc  trái cây lắc tươi mát này :

1. Các thành phần bắt buộc

bạn cần phải:

• Bất kỳ loại trái cây đông lạnh nào, chẳng hạn như: chuối, mâm xôi hoặc dâu tây.
• Một lượng nhỏ rau bina.
• 2 thìa bột cacao.
• Một cốc sữa hạnh nhân hoặc sữa chua.
• Một thìa hạt chia.

2. Phương pháp bào chế

Trộn tất cả các thành phần trong máy xay với một lượng đá tùy theo kết cấu ưa thích của bạn để có được một loại nước trái cây bổ dưỡng và giải khát.