Ăn chuối có giảm cân không?

0 324

Những người muốn tăng cường sức khỏe thường được khuyên ăn nhiều trái cây và rau xanh. Tuy nhiên, một số người lo lắng rằng các loại trái cây nhiều đường như chuối có thể gây béo. Bài viết này khám phá liệu chuối sẽ làm cho bạn tăng hay giảm cân.

ăn chuối có giảm cân không

Chất dinh dưỡng trong chuối

Chuối có nhiều chất dinh dưỡng và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe . Chúng chứa nhiều chất xơ, carbs và một số vitamin và khoáng chất cần thiết.

Một quả chuối cỡ trung bình chứa:

  • Kali: 12% RDI.
  • Vitamin B6: 20% RDI.
  • Vitamin C: 17% RDI.
  • Magiê: 8% RDI.
  • Đồng: 5% RDI.
  • Mangan: 15% RDI.
  • Chất xơ: 3,1 gam.

Điều này đến với khoảng 105 calo , 90% trong số đó đến từ carbs. Hầu hết carbs trong chuối chín là đường – sucrose, glucose và fructose.

Mặt khác, chuối chứa ít chất béo và protein. Chuối cũng chứa một số hợp chất thực vật có lợi và chất chống oxy hóa, bao gồm dopamine và catechin. Chuối có nhiều chất xơ nhưng ít calo

Một quả chuối trung bình cung cấp khoảng 12% lượng khuyến nghị hàng ngày của bạn, chỉ với 105 calo.

Chất xơ rất quan trọng để duy trì thói quen đi tiêu thường xuyên và đóng một vai trò quan trọng đối với sức khỏe tiêu hóa.Ăn nhiều chất xơ thậm chí còn có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim, bệnh túi thừa và một số bệnh ung thư.

Tác dụng này được cho là xảy ra vì chất xơ khiến bạn cảm thấy no lâu hơn, có thể giúp bạn ăn ít calo hơn trong thời gian dài.

Chuối càng xanh thì tinh bột kháng càng cao

Chuối xanh, chưa chín có nhiều tinh bột và tinh bột kháng, trong khi chuối chín, vàng chứa chủ yếu là đường.

Tinh bột kháng là những chuỗi dài của glucose (tinh bột) có khả năng chống tiêu hóa. Chúng hoạt động giống như chất xơ hòa tan trong cơ thể và có rất nhiều lợi ích sức khỏe tiềm năng. Điều này bao gồm giảm cân và giảm lượng đường trong máu.

Tinh bột kháng cũng có thể làm chậm quá trình hấp thụ đường từ thực phẩm. Điều này giữ cho lượng đường trong máu của bạn ổn định và giúp bạn cảm thấy no.

Hơn nữa, tinh bột kháng cũng có thể làm tăng quá trình đốt cháy chất béo.

Chuối có chỉ số đường huyết thấp, nhưng nó phụ thuộc vào độ chín

Chỉ số đường huyết (GI) là thước đo mức độ thực phẩm làm tăng lượng đường trong máu. Nếu điểm số thực phẩm thấp hơn 55, nó được coi là có GI thấp. 56–69 là trung bình, trong khi điểm trên 70 là cao.

Thực phẩm chứa nhiều đường đơn được hấp thụ nhanh chóng và có giá trị GI cao vì chúng làm tăng lượng đường trong máu.

Ăn nhiều thực phẩm có GI cao có liên quan đến tăng cân và tăng nguy cơ béo phì, tiểu đường loại 2, bệnh tim và đột quỵ.

Tuy nhiên, điểm GI của chuối là 42–62, tùy thuộc vào độ chín. Điều này làm cho chúng có chỉ số đường huyết từ thấp đến trung bình.

Chuối chín có GI cao hơn chuối xanh. Hàm lượng đường tăng lên khi chuối chín, do đó ảnh hưởng đến lượng đường trong máu của bạn.

Chuối no nhưng không nhiều như một số loại trái cây khác

Ăn những món ăn nhẹ giàu chất xơ , ít calo có thể giúp giảm cân và duy trì cân nặng. Những thực phẩm này giúp ngăn chặn cảm giác đói và ăn quá nhiều sau đó mà không thêm nhiều calo không cần thiết vào chế độ ăn uống của bạn.

Trên thực tế, chuối có thể giúp bạn no hơn rất nhiều so với các món ăn vặt có hàm lượng calo cao hơn khác.

Tuy nhiên, chúng không hoàn toàn gây no như một số loại trái cây khác.

Ăn chuối có giảm cân không?

Chuối rất tốt cho sức khỏe và bổ dưỡng, không có nghi ngờ gì về điều đó. Chúng cũng giàu chất xơ nhưng ít calo. Hầu hết chuối có chỉ số đường huyết từ thấp đến trung bình và không gây ra đột biến lớn về lượng đường trong máu so với các loại thực phẩm giàu carb khác.

Mặc dù không có nghiên cứu trực tiếp xem xét các tác động của chuối trên trọng lượng, họ có một vài tính năng mà nên làm cho họ một giảm cân thực phẩm thân thiện .

Nếu bạn đang cố gắng giảm cân, thì không có gì sai khi ăn chuối như một phần của chế độ ăn uống cân bằng, dựa trên thực phẩm.

Để lại một bình luận