9 loại thực phẩm chống ung thư mà bạn nên ăn hàng ngày

Có những loại thực phẩm chống ung thư, bạn có muốn biết tại sao những thực phẩm này đặc biệt có thể bảo vệ bạn khỏi các loại bệnh ung thư, để có câu trả lời cho bạn trong bài viết này.

Nguy cơ phát triển ung thư của một người tăng lên tùy thuộc vào một số yếu tố, bao gồm yếu tố di truyền và một số yếu tố môi trường, chẳng hạn như: lão hóa, hút thuốc quá nhiều, tiếp xúc quá nhiều với ánh nắng và hóa chất, thường không thể kiểm soát được.

Nhưng bạn vẫn có thể giảm nguy cơ phát triển ung thư bằng cách ăn uống lành mạnh và ăn các loại thực phẩm chống ung thư giàu chất chống oxy hóa .

Thực phẩm chống ung thư

Dưới đây là 9 loại thực phẩm chống ung thư quan trọng nhất:

1. Tỏi

Tỏi có chứa các thành phần như: lưu huỳnh và arginine, oligosaccharides, flavonoid và selen, tất cả đều có lợi cho việc giảm nguy cơ mắc các loại ung thư.

Ăn tỏi thường xuyên có thể giúp ngăn ngừa sự phát triển của tế bào ung thư.

Một nghiên cứu gần đây đã kết luận rằng có một mối quan hệ chặt chẽ giữa việc ăn tỏi sống và ngăn ngừa ung thư phổi.

Một nghiên cứu khác cũng đề cập rằng ăn một lượng lớn tỏi sống hoặc nấu chín có tác dụng bảo vệ chống lại ung thư dạ dày và đại trực tràng .

2. Trà xanh

Trà xanh có chứa một số hợp chất bao gồm catechin và chất chống oxy hóa giúp giảm sự phát triển của tế bào ung thư và ngăn chặn các gốc tự do gây hại cho tế bào.

Theo một nghiên cứu , trà xanh cho thấy tác dụng bảo vệ khỏi ung thư hệ tiêu hóa, vú, phổi và tuyến tiền liệt.

Cần lưu ý rằng uống 3 đến 4 tách trà xanh hàng ngày có thể thực sự giúp bạn gặt hái được những lợi ích chống ung thư.

3. Cà chua

Cà chua là nguồn cung cấp lycopene dồi dào, là một chất chống oxy hóa mạnh giúp chống lại bệnh ung thư, bằng cách tăng cường hệ thống miễn dịch và bảo vệ các tế bào của cơ thể khỏi bị hư hại.

Cà chua cũng là một trong những loại thực phẩm rất giàu Vitamin A, Vitamin C và Vitamin E, có tác dụng ngăn ngừa tác hại của các gốc tự do trong cơ thể.

Trong một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Khoa học Dinh dưỡng và Vitamin năm 2013, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng những người đàn ông ăn cà chua, dù sống hay nấu chín, ít có nguy cơ mắc bệnh ung thư tuyến tiền liệt hơn.

Do đó, chúng tôi khuyên bạn nên ăn tương đương một chén cà chua lát mỗi ngày để tận hưởng lợi ích chống ung thư của nó.

4. Quả mọng

Các loại quả mọng rất giàu dinh dưỡng thực vật chống ung thư và chất chống oxy hóa, đồng thời chúng cũng ngăn ngừa tác hại của các gốc tự do có thể làm tổn thương tế bào và gây ra nhiều bệnh nghiêm trọng, bao gồm cả ung thư.

Quả mọng cũng chứa vitamin C và K, mangan và chất xơ , cũng giúp giảm nguy cơ ung thư.

Một nghiên cứu cho thấy quả mọng là loại trái cây chống ung thư miệng, buồng trứng, ruột kết, gan, tuyến tiền liệt, phổi, da và vú.

5. Gừng

Gừng cũng giúp giảm nguy cơ mắc các loại ung thư, do đặc tính chống oxy hóa ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư.

Một nghiên cứu đã chỉ ra khả năng chống ung thư buồng trứng của gừng.

Một nghiên cứu được công bố vào năm 2012 cũng cho thấy gừng có tác dụng ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt.

Gừng cũng ngăn ngừa ung thư ruột kết, trực tràng, phổi, vú, da và tuyến tụy.

6. Rau họ cải

Các loại rau họ cải như bông cải xanh, súp lơ và cải xoăn chứa các chất dinh dưỡng có lợi, bao gồm vitamin C, vitamin K và mangan.

Ăn các loại rau họ cải giúp giảm nguy cơ ung thư, vì chúng chứa hợp chất sulforaphane, có đặc tính chống ung thư, ức chế đáng kể sự phát triển của tế bào ung thư và kích thích chúng chết.

Sulforaphane trong bông cải xanh đã được chứng minh là giúp ngăn ngừa ung thư vú, ung thư đại trực tràng và ung thư tuyến tiền liệt.

Chúng tôi khuyên bạn nên ăn khoảng 2 chén bông cải xanh luộc ba lần một tuần.

7. Cải bó xôi

Rau bina là một nguồn giàu chất xơ, axit folic và carotenoid, vì những chất dinh dưỡng này có thể giúp bảo vệ chống lại các bệnh ung thư miệng, cổ họng, tuyến tụy, phổi, da và dạ dày.

Bạn có thể ăn tương đương một chén rau bina mỗi tuần, thêm nó vào món salad, súp, nước hoa quả hoặc nước ép rau.

8. Lựu

Lựu là loại thực phẩm có chứa một lượng chất chống oxy hóa tốt, giúp giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt.

Loại trái cây phong phú này cũng chứa một hỗn hợp phenol, flavonoid, anthocyanin và tannin, giúp điều chỉnh sinh hóa tế bào trong cơ thể.

Thêm loại trái cây thơm ngon này vào bữa ăn sáng, nước ép trái cây hoặc salad trái cây để chống ung thư.

9. Quả óc chó

Quả óc chó là thực phẩm lành mạnh có chứa một lượng lớn polyphenol, chất phytochemical chống oxy hóa và chống ung thư.

Một nghiên cứu cho thấy quả óc chó giúp ngăn ngừa ung thư vú, tuyến tiền liệt và ung thư da.

Bạn có thể ăn khoảng 7 quả óc chó mỗi ngày, có thể giúp bảo vệ chống lại bệnh ung thư.