8 lợi ích sức khỏe của quả chà là

0 116

Quả chà là là loại quả của cây chà là, được trồng ở nhiều vùng nhiệt đới trên thế giới. Quả chà là đã trở nên khá phổ biến trong những năm gần đây. Hầu hết tất cả chà là bán ở các nước phương Tây đều được sấy khô.

Quả chà là dai với hương vị ngọt ngào. Chúng cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng và có nhiều ưu điểm và cách sử dụng.

chà là

1. Rất bổ dưỡng

Quả chà được sấy khô nên hàm lượng calo của chúng cao hơn hầu hết các loại trái cây tươi. Hàm lượng calo của quả chà là tương tự như các loại trái cây sấy khô khác.

Hầu hết lượng calo trong quả chà là đến từ carbs. Phần còn lại là từ một lượng rất nhỏ protein. Mặc dù chứa nhiều calo nhưng quả chà là có chứa một số vitamin và khoáng chất quan trọng cùng với một lượng đáng kể chất xơ.

Một khẩu phần 3,5 ounce (100 gram) cung cấp các chất dinh dưỡng sau ( 1 ):

  • Lượng calo: 277
  • Carbs: 75 gram
  • Chất xơ: 7 gam
  • Chất đạm: 2 gam
  • Kali: 20% RDI
  • Magiê : 14% RDI
  • Đồng: 18% RDI
  • Mangan: 15% RDI
  • Sắt: 5% RDI
  • Vitamin B6: 12% RDI

Quả chà là cũng có nhiều chất chống oxy hóa, có thể đóng góp vào nhiều lợi ích sức khỏe của chúng.

2. Chứa nhiều chất xơ

Với gần 7 gam chất xơ trong một khẩu phần 3,5 ounce, bao gồm quả chà là trong chế độ ăn uống của bạn là một cách tuyệt vời để tăng lượng chất xơ của bạn.

Chất xơ có thể có lợi cho sức khỏe tiêu hóa của bạn bằng cách ngăn ngừa táo bón. Nó thúc đẩy nhu động ruột thường xuyên bằng cách góp phần hình thành phân.

Hơn nữa, chất xơ trong quả chà là có thể có lợi cho việc kiểm soát lượng đường trong máu. Chất xơ làm chậm quá trình tiêu hóa và có thể giúp ngăn lượng đường trong máu tăng quá cao sau khi ăn.

3. Chứa nhiều chất chống oxy hóa chống lại bệnh tật

Quả chà là cung cấp nhiều chất chống oxy hóa có một số lợi ích sức khỏe, bao gồm giảm nguy cơ mắc một số bệnh. Chất chống oxy hóa bảo vệ tế bào của bạn khỏi các gốc tự do, là những phân tử không ổn định có thể gây ra các phản ứng có hại trong cơ thể bạn và dẫn đến bệnh tật.

Dưới đây là tổng quan về ba chất chống oxy hóa mạnh nhất trong quả chà là:

  • Flavonoid: Flavonoid là chất chống oxy hóa mạnh có thể giúp giảm viêm và đã được nghiên cứu về khả năng làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, bệnh Alzheimer và một số loại ung thư.
  • Carotenoids: Carotenoids được chứng minh là có tác dụng thúc đẩy sức khỏe tim mạch và cũng có thể làm giảm nguy cơ mắc các rối loạn liên quan đến mắt, chẳng hạn như thoái hóa điểm vàng.
  • Axit phenolic: Được biết đến với đặc tính chống viêm, axit phenolic có thể giúp giảm nguy cơ ung thư và bệnh tim.

4. Ăn chà là có thể giúp cải thiện chức năng não .

Các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm đã phát hiện ra quả chà là có ích trong việc giảm các dấu hiệu viêm, chẳng hạn như interleukin 6 (IL-6), trong não. Mức độ IL-6 cao có liên quan đến nguy cơ cao mắc các bệnh thoái hóa thần kinh như Alzheimer.

Khi các mảng tích tụ trong não, chúng có thể làm rối loạn giao tiếp giữa các tế bào não, cuối cùng có thể dẫn đến chết tế bào não và bệnh Alzheimer .

Các đặc tính tăng cường trí não tiềm năng của quả chà là do hàm lượng chất chống oxy hóa được biết đến để giảm viêm, bao gồm cả flavonoid.

5. Có thể thúc đẩy chuyển dạ tự nhiên cho mẹ bầu

Quả chà là đã được nghiên cứu về khả năng thúc đẩy và giảm bớt chuyển dạ muộn ở phụ nữ mang thai.

Ăn những loại trái cây này trong vài tuần cuối của thai kỳ có thể thúc đẩy sự giãn nở của cổ tử cung và giảm nhu cầu chuyển dạ.

Ngoài ra, chà là có chứa tannin, là hợp chất đã được chứng minh là giúp tạo điều kiện thuận lợi cho các cơn co thắt. Chúng cũng là một nguồn cung cấp đường và calo tự nhiên, cần thiết để duy trì mức năng lượng trong quá trình chuyển dạ.

6. Chất tạo ngọt tự nhiên tuyệt vời

Quả chà là là một nguồn cung cấp fructose, là một loại đường tự nhiên có trong trái cây.

Vì lý do này, chà là rất ngọt và cũng có hương vị giống như caramel. Chúng là một chất thay thế lành mạnh tuyệt vời cho đường trắng trong các công thức nấu ăn do các chất dinh dưỡng, chất xơ và chất chống oxy hóa mà chúng cung cấp.

Cách tốt nhất để thay thế chà là cho đường trắng là làm hỗn hợp chà là, như trong công thức này . Nó được làm bằng cách trộn chà là với nước trong máy xay sinh tố. Một nguyên tắc chung là thay thế đường bằng bột chà là với tỷ lệ 1: 1.

7. Các lợi ích sức khỏe tiềm năng khác

Quả chà là có một số lợi ích sức khỏe khác mà vẫn chưa được nghiên cứu rộng rãi.

Sức khỏe của xương: Quả chà là chứa một số khoáng chất, bao gồm phốt pho, kali, canxi và magiê. Tất cả những điều này đã được nghiên cứu về khả năng ngăn ngừa các bệnh liên quan đến xương như loãng xương.

Kiểm soát lượng đường trong máu: Quả chà là có khả năng giúp điều chỉnh lượng đường trong máu do chỉ số đường huyết thấp, chất xơ và chất chống oxy hóa. Do đó, ăn chúng có thể có lợi cho việc kiểm soát bệnh tiểu đường.

Mặc dù những lợi ích sức khỏe tiềm năng này là đầy hứa hẹn, nhưng vẫn cần nhiều nghiên cứu trên người trước khi đưa ra kết luận.

8. Dễ dàng bổ sung vào chế độ ăn uống của bạn

Quả chà là vô cùng linh hoạt và là một món ăn nhẹ ngon miệng. Chúng thường được kết hợp với các loại thực phẩm khác, chẳng hạn như hạnh nhân, bơ hạt hoặc pho mát mềm.

Quả chà là cũng rất dính, điều này làm cho chúng hữu ích như một chất kết dính trong các món nướng, chẳng hạn như bánh quy và thanh. Bạn cũng có thể kết hợp chà là với các loại hạt và hạt để tạo thành các thanh ăn nhẹ lành mạnh hoặc quả bóng năng lượng, như trong công thức này .

Hơn nữa, bạn có thể sử dụng chà là để làm ngọt nước sốt, chẳng hạn như nước xốt salad và nước xốt, hoặc trộn chúng vào sinh tố và bột yến mạch.

Điều quan trọng cần lưu ý là chà là có hàm lượng calo cao và vị ngọt của chúng khiến chúng ta dễ ăn quá nhiều. Vì lý do này, chúng tốt nhất nên được tiêu thụ ở mức vừa phải.

Kết luận

Quả chà là là một loại trái cây rất lành mạnh để đưa vào chế độ ăn uống của bạn.

Chúng chứa nhiều chất dinh dưỡng, chất xơ và chất chống oxy hóa, tất cả đều có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe, từ cải thiện tiêu hóa đến giảm nguy cơ bệnh tật.

Có một số cách để thêm quả chà là vào chế độ ăn uống của bạn. Một cách phổ biến để ăn chúng là làm chất ngọt tự nhiên trong các món ăn khác nhau. Họ cũng làm một món ăn nhẹ tuyệt vời.

Thật dễ dàng để tìm thấy quả chà là ở dạng khô, mặc dù chúng có hàm lượng calo cao hơn trái cây tươi, vì vậy điều quan trọng là phải ăn chúng một cách điều độ.

Quả chà là rất đáng để thêm vào chế độ ăn uống của bạn, vì chúng vừa bổ dưỡng vừa ngon.

Để lại một bình luận