7 Lợi Ích Đáng Kinh Ngạc Của Sữa Nghệ (Sữa Vàng)

0 255

Nghệ là một loại gia vị phổ biến trên toàn cầu , nhưng sữa nghệ là một loại đồ uống có giá trị và tiềm năng có lợi mà nhiều người thậm chí còn không biết đến. Được đóng gói với các chất dinh dưỡng và có khả năng ảnh hưởng đến sức khỏe theo nhiều cách khác nhau, điều quan trọng là phải hiểu tất cả những gì loại đồ uống phổ biến này có thể làm.

Sữa nghệ là gì?

Sữa nghệ, như tên gọi của nó, là một loại dịch truyền bao gồm củ nghệ khô hoặc bột nghệ trộn với sữa để tạo ra một loại nước giải khát vàng thơm ngon. Trên thực tế, loại thuốc bổ truyền thống của Ấn Độ này thường được gọi là trà sữa vàng . Tuy có vị hơi đắng nhưng sữa có xu hướng loại bỏ hầu hết độ cay của nghệ. Loại đồ uống này có tên chính thức là Haldi Ka Doodh , và thường chỉ được làm bằng nghệ và sữa, nhưng có thể bao gồm bột bạch đậu khấu , gừng xay và hạt tiêu hoặc đinh hương , làm cho đồ uống này thậm chí còn có lợi cho sức khỏe.

Với lợi ích từ các chất chống oxy hóa và các thành phần hoạt tính trong nghệ, cũng như các thành phần khoáng chất của sữa, đây là một trong những đồ uống tốt nhất để sử dụng như một loại thuốc bổ tổng thể cho cơ thể.

Lợi ích của sữa nghệ

Một thìa nghệ và hoa hồi trên đĩa và một tách trà nghệ.

Sữa nghệ là thức uống phổ biến cho sức khỏe nhưng liệu nó có thể giúp bạn giảm cân ? 
Sữa nghệ là thức uống phổ biến cho sức khỏe nhưng liệu nó có thể giúp bạn giảm cân ?

Những lợi ích đáng chú ý nhất của sữa nghệ bao gồm tăng cường sức khỏe làn da , làm dịu các vấn đề tiêu hóa, thúc đẩy giảm cân và bảo vệ hệ hô hấp . Nó cũng được biết đến với công dụng giảm nguy cơ ung thư .

Chăm sóc da

Nhờ hàm lượng chất chống oxy hóa, uống sữa nghệ có thể giúp tăng cường sức khỏe làn da, với tác dụng bảo vệ chống lão hóa. Ngoài ra, thoa sữa nghệ trực tiếp lên các khu vực bị viêm hoặc kích ứng thậm chí còn hiệu quả hơn đối với các tình trạng như mụn trứng cá, bệnh vẩy nến, rụng tóc, viêm da phóng xạ và hơn thế nữa.

Hỗ trợ tiêu hóa

Là một chất khử trùng và kháng sinh , chất curcumin trong đồ uống phổ biến này có thể giúp giảm viêm trong ruột và thúc đẩy tiêu hóa khỏe mạnh, đặc biệt bằng cách giảm chứng khó tiêu, làm dịu chứng chuột rút và đầy hơi, đồng thời cải thiện sự cân bằng vi khuẩn trong ruột. Nó thậm chí còn giúp cơ thể tiêu hóa chất béo thông qua việc kích thích sản xuất và bài tiết mật, theo một nghiên cứu được công bố trên Archives of Applied Science Research năm 2008.

Giảm cân

Nghệ được biết là giúp ngăn chặn sự phân hóa tế bào mỡ, về cơ bản có nghĩa là nó ngăn cản sự hình thành các tế bào mỡ trong mô mỡ. Điều này sẽ giúp ngăn ngừa tăng cân hơn nữa và hỗ trợ nỗ lực giảm cân , theo một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Quốc tế về Kỹ thuật Hóa học và Ứng dụng.

Giảm nhẹ các vấn đề về hô hấp

Theo một bài báo được công bố trên tạp chí BioMed Research International năm 2014 , đặc tính kháng khuẩn và kháng virus của loại nước giải khát này có thể giúp loại bỏ bất kỳ mầm bệnh hoặc tác nhân lây nhiễm nào đang tấn công cơ thể bạn. Ngoài ra , hít dầu nghệ dễ bay hơi đã được chứng minh là có thể loại bỏ chất nhầy dư thừa, giảm ho và ngăn ngừa bệnh hen suyễn.

Giảm viêm

Đồ uống nóng này có thể làm giảm viêm khắp cơ thể, từ dạ dày đến khớp và cơ của bạn. Curcumin, thành phần hoạt chất trong nghệ, được biết đến là một chất chống viêm hiệu quả có thể làm giảm căng thẳng oxy hóa và các phản ứng không cần thiết của hệ thống miễn dịch.

Đặc tính chống ung thư

Sữa nghệ là một loại thuốc thay thế chống ung thư hiệu quả đã trở nên phổ biến trong những năm gần đây. Amanda Hutchins-Wolfbrandt, Trường Khoa học Y tế, Đại học Đông Michigan, Ypsilanti, Hoa Kỳ, đã thực hiện một nghiên cứu liên kết curcumin với việc giảm ung thư, do được phân loại mạnh mẽ như một chất chống oxy hóa. Theo nghiên cứu, nó có thể tìm ra và vô hiệu hóa sự đột biến và căng thẳng oxy hóa gây ra các gốc tự do, dẫn đến các bệnh mãn tính như ung thư.

Theo nghiên cứu được công bố trên tạp chí Cancer Letters năm 2008, Curcumin được biết là giúp kích thích quá trình apoptosis (chết tế bào) của một số tế bào ung thư, giảm khả năng sống sót của tế bào ung thư, di căn (lây lan) và tăng sinh, do đó ngăn chặn sự lây lan thêm của bệnh, theo nghiên cứu được công bố trên tạp chí Cancer Letters năm 2008 .

Hỗ trợ sức khỏe gan

Sữa nghệ từ lâu đã được sử dụng như một chất giải độc cho cơ thể, đặc biệt là cho gan, theo một bài báo đăng trên tạp chí Clinical Nutrition Insights . Trong một số nghiên cứu trên động vật, chiết xuất nghệ đã được chứng minh là có khả năng bảo vệ khỏi tổn thương gan do thuốc gây ra. Nó thậm chí còn được chứng minh là có thể ngăn chặn vi rút viêm gan C xâm nhập vào tế bào gan của con người và ngăn ngừa tổn thương oxy hóa gan ở chuột. Gan là cơ quan chịu trách nhiệm giải độc cho cơ thể, vì vậy các chất như nghệ hỗ trợ sức khỏe của gan là rất quan trọng!

Cách làm sữa nghệ?

Công thức sữa nghệ
Công thức sữa nghệ

Nếu bạn muốn tự làm sữa nghệ cho mình tại nhà, có một số công thức đơn giản để pha sữa thơm ngon và hiệu quả. Các chuyên gia đồng ý rằng bạn có thể uống sữa nghệ 2-3 lần mỗi ngày, chỉ sử dụng không quá 30gam nghệ (tổng cộng). Một số công thức sữa nghệ phổ biến nhất cũng bao gồm các thành phần lành mạnh khác, chẳng hạn như sữa hạnh nhân hoặc dừa, nhưng sự kết hợp cơ bản giữa nghệ và sữa cũng mang lại hiệu quả cao. Vì vậy, hãy cùng tham khảo công thức dưới đây.

Công thức sữa nghệ (vàng) thơm ngon và tốt cho sức khỏe

Thành phần

  • 3/4 muỗng cà phê bột nghệ
  • 1 cốc sữa (hạnh nhân / đậu nành / dừa)
  • 1/2 muỗng cà phê bột bạch đậu khấu (tùy chọn)
  • 1/4 muỗng cà phê gừng (tùy chọn)
  • 1 muỗng cà phê mật ong / đường / bột đường thốt nốt (nếu muốn)

Hướng dẫn

  1. Để làm sữa nghệ hoặc sữa vàng, đun nóng sữa trong nồi trong 3-4 phút cho đến khi nó trở nên ấm.
  2. Bây giờ, cho nghệ, bột bạch đậu khấu và gừng vào sữa.
  3. Sau đó, giảm lửa xuống mức trung bình và để hỗn hợp nấu trong 1-2 phút.
  4. Sau khi làm xong, bạn lọc hỗn hợp ra cốc và thưởng thức ly sữa ấm nhé!

Ghi chú

Bạn có thể thêm tiêu thay vì gừng nếu muốn. Nó là phương thuốc hoàn hảo tại nhà để chữa cảm lạnh và ho.

Để lại một bình luận