13 lý do để ăn quả óc chó mỗi ngày

Quả óc chó là một trong những thực phẩm bổ dưỡng nhất mà bạn có thể thêm vào chế độ ăn uống của mình. Nó chứa chất béo lành mạnh, chất xơ, vitamin và khoáng chất. Giàu chất chống oxy hóa , nó cũng là một nguồn giàu chất béo omega-3. Nó đi kèm với một số lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc.

Quả óc chó là một trong những thực phẩm cây lâu đời nhất được con người trồng, với tầm quan trọng của chúng được đánh dấu từ năm 7000 trước Công nguyên Ngày nay, do những hạn chế về chế độ ăn uống và một số quan niệm sai lầm, mọi người tránh ăn quả óc chó vì chúng giàu calo và nhiều chất béo trong tự nhiên. Tuy nhiên, thực tế là quả óc chó rất giàu dinh dưỡng và những lợi ích của chúng từ trao đổi chất đến sức khỏe tim mạch và sắc đẹp không thể bỏ qua. Dưới đây là 13 lý do hàng đầu khiến quả óc chó phải được đưa vào chế độ ăn uống lành mạnh.

1. Giúp giảm cân

Trái ngược với những gì mọi người tin tưởng, quả óc chó có thể là một phần của chế độ ăn kiêng quản lý cân nặng. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn quả óc chó thường xuyên không có khả năng gây tăng cân hoặc béo phì. Trên thực tế, một ounce quả óc chó chứa 2,5g chất béo omega 3, 4g protein và 2g chất xơ giúp mang lại cảm giác no. Bất kỳ kế hoạch quản lý cân nặng thành công nào cũng phải bao gồm yếu tố cảm giác no; vì vậy quả óc chó chắc chắn là thực phẩm phù hợp để cân nhắc nếu bạn đang tham gia chương trình quản lý cân nặng. Mặc dù chứa nhiều calo nhưng quả óc chó có thể là một công cụ quan trọng giúp bạn giảm cân.

2 . Giấc ngủ ngon

Quả óc chó có chứa một hợp chất gọi là melatonin, chịu trách nhiệm truyền tải thông điệp liên quan đến chu kỳ sáng và tối cho cơ thể. Vì melatonin đã được cơ thể tổng hợp nên việc tiêu thụ quả óc chó sẽ làm tăng nồng độ melatonin trong máu, do đó gây ngủ. Đó là lý do tại sao ăn quả óc chó có thể là một cách tuyệt vời để cải thiện giấc ngủ.

3. Tuyệt vời cho mái tóc của bạn

Quả óc chó cũng là một loại thực phẩm tốt cho tóc. Điều này là do quả óc chó có chứa biotin (vitamin B7) giúp tóc chắc khỏe, giảm rụng tóc và cải thiện sự phát triển của tóc ở một mức độ nhất định. Ngoài quả óc chó, bạn có thể thử các loại thực phẩm này để ngăn ngừa rụng tóc.

4. Ngăn ngừa bệnh tim

Trong số tất cả các loại thực vật và quả hạch, quả óc chó chứa lượng chất chống oxy hóa cao nhất. Khoảng 100 g quả óc chó sẽ cung cấp hơn 20 mmol chất chống oxy hóa, làm cho chúng cực kỳ hiệu quả trong việc chống lại bệnh tim nhờ khả năng tiêu diệt các gốc tự do. Họ cũng được nạp với omega-3 axit béo đó làm giảm cholesterol xấu và tăng sản sinh cholesterol tốt làm cho nó một món ăn tuyệt vời để giữ cho trái tim của bạn có sức khỏe tuyệt vời.

5. Ngăn ngừa bệnh tiểu đường

Tất cả các loại hạt đều có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và quả óc chó cũng không ngoại lệ. Theo một nghiên cứu, những phụ nữ tiêu thụ 28 gam quả óc chó hai lần một tuần có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 thấp hơn 24%. Nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng , và mặc dù nó được thực hiện trên phụ nữ, các chuyên gia tin rằng lợi ích của nó cũng tương tự đối với nam giới.

6. Tăng chất lượng tinh trùng của bạn

Ăn 2,5 ounce quả óc chó mỗi ngày giúp cải thiện chất lượng tinh dịch ở nam giới trẻ khỏe mạnh, các nhà nghiên cứu cho biết. Theo một nghiên cứu của các nhà nghiên cứu UCLA, ăn 75 gam quả óc chó mỗi ngày giúp cải thiện sức sống, khả năng vận động và hình thái của tinh trùng ở nam giới khỏe mạnh từ 21 đến 35 tuổi [4]. Dưới đây là 8 cách dễ dàng để tăng chất lượng và số lượng tinh trùng của bạn.

7. Làm cho làn da của bạn sáng lên

Quả óc chó rất giàu vitamin B và chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa làn da của bạn khỏi tác hại của các gốc tự do và ngăn ngừa nếp nhăn và các dấu hiệu lão hóa. Vì vậy, nếu bạn muốn có làn da sáng lâu khi bước vào tuổi trung niên, hãy ăn quả óc chó.

8. Giảm sự mất trí nhớ

Ăn óc chó thường giúp đỡ lon mỗi ngày tắt mất trí nhớ, nói các nhà khoa học. Trong nghiên cứu, Tiến sĩ Abha Chauhan và nhóm của ông từ Viện Bang New York đã phát hiện ra rằng những con chuột bị thiếu quả óc chó bị mất khả năng học tập, trí nhớ và khả năng kiểm soát thể chất và cảm xúc. Theo kết quả, vitamin E và flavanoid trong quả óc chó đã giúp tiêu diệt các hóa chất gốc tự do có hại gây ra chứng mất trí. Quả óc chó giúp ngăn ngừa bệnh Alzheimer’s .

9. Ngăn ngừa ung thư tuyến tụy

Một nghiên cứu mới đã phát hiện ra rằng việc tiêu thụ các loại hạt, bao gồm quả óc chó, có liên quan tỷ lệ nghịch với nguy cơ ung thư tuyến tụy, độc lập với các yếu tố nguy cơ tiềm ẩn khác đối với ung thư tuyến tụy. Các nhà nghiên cứu đã xem xét mối liên hệ giữa việc tiêu thụ hạt và nguy cơ ung thư tuyến tụy của 75.680 phụ nữ trong Nghiên cứu Sức khỏe Y tá, không có tiền sử ung thư trước đó. Người ta quan sát thấy rằng những phụ nữ tiêu thụ một ounce quả hạch từ hai lần trở lên mỗi tuần có nguy cơ ung thư tuyến tụy giảm đáng kể so với những người chủ yếu kiêng các loại hạt. Xem nó thúc đẩy đời sống tình dục của bạn như thế nào .

10. Giúp bạn sống lâu hơn

Ăn một nắm quả óc chó chỉ ba lần một tuần là chìa khóa để sống lâu hơn, một nghiên cứu đã phát hiện ra. Các nhà khoa học phát hiện ra rằng những hạt ăn được này làm giảm nguy cơ tử vong vì ung thư xuống 40% và bệnh tim mạch ít nhất 55%. Nói chung, những người ăn quả hạch trong nghiên cứu có nguy cơ tử vong thấp hơn 39% và những người ăn quả óc chó nói riêng giảm 45% mối đe dọa. Ngoài ra, hãy đọc những lợi ích sức khỏe của rau lá xanh .

11. Tốt cho phụ nữ mang thai

Các bà mẹ sắp sinh ăn một chế độ ăn giàu axit béo như chất có trong quả óc chó có thể làm giảm nguy cơ phát triển dị ứng thực phẩm của em bé, các nhà nghiên cứu cho biết. Nghiên cứu cho thấy nếu chế độ ăn của người mẹ có chứa một nhóm axit béo không bão hòa đa (PUFAs) nhất định, đường ruột của trẻ sẽ phát triển khác nhau. PUFAs được cho là cải thiện cách các tế bào miễn dịch ruột phản ứng với vi khuẩn và các chất lạ, làm cho em bé ít bị dị ứng hơn.

12. Giảm nguy cơ ung thư vú

Các nhà nghiên cứu tại Đại học Marshall phát hiện ra rằng một liều lượng quả óc chó hàng ngày – tương đương 2 ounce mỗi ngày ở người – làm giảm sự phát triển của các khối u ung thư vú ở chuột. Trưởng nhóm nghiên cứu Elaine Hardman, Tiến sĩ, của Trường Y khoa Marshall s Joan C. Edwards, và các đồng nghiệp đã nghiên cứu chuột từ mẹ, thông qua quá trình thụ thai và trong suốt cuộc đời. Sau đó, họ so sánh những con chuột được cho ăn quả óc chó với những con được cho ăn chế độ ăn kiêng thông thường. Nghiên cứu cho thấy rằng nhóm có chế độ ăn uống bao gồm quả óc chó ở cả hai giai đoạn phát triển ung thư vú với tỷ lệ ít hơn một nửa so với nhóm có chế độ ăn uống điển hình. Ngoài ra, số lượng khối u và kích thước của chúng nhỏ hơn đáng kể.

13. Có thể chống lại căng thẳng

Nếu căng thẳng hàng ngày đang ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn, thì đã đến lúc ăn quả óc chó, vì chúng giúp chống lại căng thẳng, theo một nghiên cứu. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng bao gồm quả óc chó và dầu óc chó trong chế độ ăn uống làm giảm cả huyết áp khi nghỉ ngơi và huyết áp phản ứng với căng thẳng trong phòng thí nghiệm. Quả óc chó là một nguồn giàu chất xơ, chất chống oxy hóa và axit béo không bão hòa, đặc biệt là axit alpha linolenic, một axit béo omega-3. Đây là những chất dinh dưỡng cung cấp cho quả óc chó đặc tính chống căng thẳng.