12 lợi ích sức khỏe của mùi tây

0 34

Mùi tây, còn được gọi là Parsley, Parsley, Parsley ăn hoặc Parsley, là một cây thuốc được sử dụng rộng rãi trong điều trị các bệnh về thận, chẳng hạn như nhiễm trùng đường tiết niệu và sỏi thận, và điều trị các vấn đề như khí nhiễm trùng đường ruột, táo bón và giữ nước.

Cả lá, hạt và rễ của nó đều được sử dụng để làm các bài thuốc tự nhiên, ngoài ra còn được dùng làm gia vị trong nấu ăn.

Ăn rau mùi tây thường xuyên mang lại những lợi ích sức khỏe sau:

  1. Ngăn ngừa ung thư bằng cách kích hoạt glutathione, một chất chống oxy hóa mạnh trong cơ thể;
  2. Ngăn ngừa cảm cúm và lão hóa sớm , vì nó rất giàu chất chống oxy hóa như tinh dầu, vitamin C và flavonoid, đặc biệt là luteolin;
  3. Tăng cường hệ thống miễn dịch , vì nó rất giàu vitamin C và có đặc tính kháng khuẩn;
  4. Ngăn ngừa thiếu máu , vì nó rất giàu sắt và axit folic;
  5. Chống giữ nước , vì nó lợi tiểu;
  6. Ngăn ngừa và chống lại sỏi thận , bằng cách kích thích đào thải chất lỏng và giúp làm sạch thận;
  7. Ngăn ngừa bệnh tim , chẳng hạn như xơ vữa động mạch, vì nó rất giàu chất chống oxy hóa;
  8. Giúp kiểm soát bệnh tiểu đường ;
  9. Ngăn ngừa huyết khối và đột quỵ , bằng cách ngăn ngừa sự hình thành các cục máu đông;
  10. Cải thiện sức khỏe làn da và tiêu hóa , do hàm lượng chất chống oxy hóa cao;
  11. Kiểm soát tăng huyết áp , vì nó lợi tiểu;
  12. Chống nhiễm trùng tiết niệu , vì có tác dụng kháng khuẩn và lợi tiểu.

Để sử dụng trong nhà bếp, bạn nên chọn mùi tây tươi với lá rất xanh và chắc hoặc mùi tây khô nguyên chất, tốt nhất là mùi tây hữu cơ, vì điều này sẽ có nhiều lợi ích hơn.

Thông tin dinh dưỡng

Bảng sau cung cấp thông tin dinh dưỡng cho 100 g rau mùi tây.

Số lượng: 100 g rau mùi tây
Năng lượng: 33 kcal
Carbohydrate: 5,7 g
Protein: 3,3 g
Mập: 0,6 g
Sợi: 1,9 g
Canxi: 179 mg
Magiê: 21 mg
Bàn là: 3,2 mg
Kẽm: 1,3 mg
Vitamin C: 51,7 mg

Cách tốt nhất để giữ mùi tây tươi lâu hơn là rửa sạch ngay trước khi sử dụng, vì lá ướt trong tủ lạnh có xu hướng thâm đen và thối rữa nhanh hơn. Một mẹo khác là bảo quản mùi tây tươi trong tủ lạnh trong hộp kín và để lá tươi lâu hơn, hãy đặt một chiếc khăn ăn hoặc khăn giấy lên mùi tây để hút ẩm và giữ lá tươi lâu hơn

Trà mùi tây cho thận

Trà mùi tây có thể được sử dụng để giúp chống nhiễm trùng đường tiết niệu, sỏi thận và kiểm soát tăng huyết áp.

Để pha trà, bạn hãy cho 1 thìa mùi tây khô hoặc 3 thìa mùi tây tươi vào 250 ml nước sôi và để yên trong 10 phút. Lọc và uống tối đa 3 cốc mỗi ngày. Điều quan trọng cần nhớ là trà mùi tây chống chỉ định cho phụ nữ mang thai.

Nước ép rau mùi tây xanh cho da

Nước ép màu xanh lá cây làm từ rau mùi tây rất giàu chất chống oxy hóa giúp giữ cho làn da trẻ và khỏe mạnh và chống giữ nước, hỗ trợ trong chế độ ăn kiêng giảm cân.

Thành phần:

  • 1/2 chén mùi tây
  • 1 quả cam
  • 1/2 quả táo
  • 1/2 quả dưa chuột
  • 1 ly nước dừa

Chuẩn bị: đập tất cả các thành phần trong máy xay sinh tố và uống mà không cần thêm đường và không cần lọc.

Chống chỉ định

Những người có vấn đề về thận nghiêm trọng, chẳng hạn như suy thận cấp tính hoặc mãn tính hoặc hội chứng thận hư, không nên tiêu thụ mùi tây hoặc những người vừa phẫu thuật cách đây chưa đầy 1 tháng. Ngoài ra, phụ nữ có thai hoặc đang cho con bú không nên uống trà hoặc nước trái cây.