10 lợi ích sức khỏe của hạt bí ngô!
Mặc dù chúng là hạt nhỏ nhưng giá trị dinh dưỡng của hạt bí ngô chắc chắn sẽ thúc đẩy bạn biến nó thành một phần trong chế độ ăn uống của mình! Hãy cùng tìm hiểu thêm về những lợi ích tuyệt vời của hạt bí ngô nhé.
Hạt bí ngô có nhiều lợi ích cho sức khỏe, ngay cả khi chúng được ăn với một lượng tương đối nhỏ.
1- Hạt bí ngô rất giàu chất dinh dưỡng
Mỗi hạt trong số 28 loại hạt có hình bầu dục và màu xanh lá cây này chỉ chứa khoảng 151 calo và chứa nhiều chất dinh dưỡng sau:
- 1,7 gam chất xơ.
- 5 gam cacbohydrat.
- 7 gam chất đạm.
- 13 gam chất béo.
- 18% RDA cho Vitamin K.
- 33% lượng phốt pho được khuyến nghị hàng ngày.
- 42% lượng mangan được khuyến nghị hàng ngày.
- 37% lượng magiê được khuyến nghị hàng ngày .
- 23% lượng sắt được khuyến nghị hàng ngày.
- 14% lượng kẽm được khuyến nghị hàng ngày .
- 19% lượng đồng được khuyến nghị hàng ngày.
2- Hạt bí ngô rất giàu chất chống oxy hóa
Hạt bí ngô chứa các chất chống oxy hóa quan trọng cho cơ thể, bao gồm cả carotenoid và vitamin E. Các chất chống oxy hóa thường giúp:
- Bảo vệ tế bào cơ thể khỏi các gốc tự do.
- Giảm nhiễm trùng và bảo vệ khỏi bệnh tật.
3- Giảm nguy cơ lây nhiễm một số bệnh
Các nghiên cứu gần đây đã bắt đầu chỉ ra rằng việc tuân theo một chế độ ăn nhiều hạt bí ngô làm giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh, đặc biệt là ung thư và đặc biệt là:
- ung thư dạ dày.
- Ung thư ruột kết.
- Ung thư tuyến tiền liệt.
- Ung thư phổi.
- ung thư vú.
Một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng ăn hạt bí ngô có thể hỗ trợ quá trình chữa bệnh ung thư vú và bổ sung hạt bí ngô có thể đóng một vai trò trong việc làm chậm sự phát triển của các tế bào ung thư tuyến tiền liệt.
4- Cải thiện sức khỏe tuyến tiền liệt và bàng quang
Một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng ăn hạt bí ngô có thể giúp:
- Giảm các triệu chứng liên quan đến tăng sản lành tính tuyến tiền liệt, vì tuyến tiền liệt phì đại có thể cản trở quá trình đi tiểu.
- Giảm các triệu chứng liên quan đến bàng quang hoạt động quá mức và cải thiện tình trạng đi tiểu ở những người bị thương.
5- Hạt bí ngô rất giàu magiê
Hạt bí ngô là một trong những nguồn cung cấp magiê tự nhiên tốt nhất, đóng một vai trò quan trọng trong:
- Điều hòa huyết áp.
- Giảm nguy cơ phát triển bệnh tim.
- Duy trì sức khỏe của xương.
- Điều hòa lượng đường trong máu.
6- Cải thiện sức khỏe tim mạch
Do chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng, hạt bí ngô có thể giúp duy trì và cải thiện sức khỏe tim mạch . Một số nghiên cứu đã đưa ra kết quả sau:
- Dầu hạt bí ngô giúp giảm huyết áp và cholesterol cao.
- Hạt bí ngô có chứa các enzym giúp mở rộng mạch máu và cải thiện sức khỏe tim mạch.
7- Giảm lượng đường trong máu
Các nghiên cứu ban đầu trên động vật đã phát hiện ra rằng hạt bí ngô, bột hạt bí ngô và nước ép hạt bí ngô đều giúp giảm lượng đường trong máu, điều này đặc biệt quan trọng đối với bệnh nhân tiểu đường .
Mặc dù nghiên cứu về vấn đề này vẫn còn sơ khai, các nhà nghiên cứu cho rằng lý do cho tác dụng tích cực của hạt bí ngô đối với bệnh tiểu đường là do hàm lượng magiê cao trong hạt.
8- Hạt bí ngô rất giàu chất xơ
Hạt bí ngô là một nguồn cung cấp chất xơ quan trọng tuyệt vời, nhưng điều đáng chú ý ở đây là hàm lượng chất xơ của hạt giảm xuống một phần ba khi bỏ lớp vỏ bên ngoài và hạt đã bóc vỏ có màu xanh.
Chất xơ giúp:
- Cải thiện quá trình tiêu hóa.
- Giảm nguy cơ phát triển bệnh tim.
- Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và béo phì.
9- Cải thiện chất lượng tinh trùng
Hạt bí ngô có thể cải thiện chất lượng tinh trùng bằng cách:
- Do hạt này giàu kẽm, hàm lượng kẽm thấp thường liên quan đến các vấn đề về chất lượng tinh trùng và sức khỏe sinh sản ở nam giới nói chung.
- Bởi vì nó có thể bảo vệ tinh trùng khỏi bất kỳ tổn thương nào mà các bệnh tự miễn dịch hoặc hóa trị có thể gây ra .
- Vì nó rất giàu chất chống oxy hóa giúp cải thiện nồng độ testosterone trong cơ thể.
10- Cải thiện chất lượng giấc ngủ
Điều này là do những điều sau:
- Hạt bí ngô có chứa một loại axit amin có thể giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ, đặc biệt là khi tiêu thụ ngay trước khi đi ngủ.
- Kẽm trong hạt bí ngô giúp cơ thể nhận được hormone melatonin cần thiết, giúp điều chỉnh chu kỳ giấc ngủ.
- Hạt bí ngô chứa hàm lượng magiê cao, một số nhà nghiên cứu có liên quan đến chất lượng giấc ngủ.